芋泥菜卷如何做?主料:胡蘿蔔、适量芋頭3個、香菇3朵、胡椒粉适量、白糖2克,今天小編就來聊一聊關于芋泥菜卷如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:胡蘿蔔、适量芋頭3個、香菇3朵、胡椒粉适量、白糖2克。
準備的芋頭、胡蘿蔔、香菇和圓白菜葉。
芋頭去皮切片,胡蘿蔔去皮,圓白菜洗淨,香菇洗淨浸泡後切粒。
芋頭上鍋蒸熟。
趁熱壓泥,加入植物油、鹽和胡椒粉拌勻。
加鹽、糖和香菇水燒入味。
胡蘿蔔煮熟。
胡蘿蔔煮熟切粒,與香菇一起拌入芋泥中。
圓白菜葉用開水燙軟,去除硬根,用冷水沖一下。
每片包入适量芋泥,卷成筒狀。
入鍋蒸5分鐘左右。
鍋置火上,加鹽、胡椒粉、白糖、水燒開用水澱粉勾芡,放入菜卷燒入味,至湯粘稠時撒上枸杞子。
出鍋裝盤。
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