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紫薯夾心芝麻餅的做法

生活 更新时间:2024-12-26 01:35:19

紫薯夾心芝麻餅的做法?紫薯洗淨去皮,上鍋蒸蒸爛成泥,因為是後來傳的做法,今天小編就來聊一聊關于紫薯夾心芝麻餅的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

紫薯夾心芝麻餅的做法(紫薯夾心芝麻餅怎麼做)1

紫薯夾心芝麻餅的做法

紫薯洗淨去皮,上鍋蒸。蒸爛成泥,因為是後來傳的做法。

蒸好的紫薯,放入小盆中,搗成泥,加入面粉(糯米粉也可以),白糖(依據個人喜好甜度)。做成紫薯面團,不要太硬。 紫薯蒸好後是有一些水蒸汽在上邊的,搗爛和面團時不用加水了。

把柔軟的面團揪成一個一個小面團,中間摳洞,放入豆沙,棉花糖,香蕉(不好吃)。 然後沾上芝麻,壓成5毫米左右厚的小餅。

建議平底鍋或者電餅铛,少放油,火用中低檔就行,記得翻個,避免芝麻糊掉。

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