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蝴蝶饅頭的做法

生活更新时间:2025-01-18 08:57:48

蝴蝶饅頭的做法?南瓜去皮去籽洗淨後切薄片，上蒸鍋蒸至熟爛後倒出水份，趁熱搗成南瓜泥，我來為大家科普一下關于蝴蝶饅頭的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蝴蝶饅頭的做法

南瓜去皮去籽洗淨後切薄片，上蒸鍋蒸至熟爛後倒出水份，趁熱搗成南瓜泥。

待南瓜泥溫度降至35度左右時，拌入适量酵母。

加入面粉，揉成光滑的面團，室溫發酵至面團2倍大。

把發好的面團擠淨空氣後，分成若幹小劑，取一個搓成細才條。從細長條的兩端同時向内打卷，一直卷到兩個圈碰在一起，前端還留少許直條為止。用筷子在并在一起的兩個圓圈的下端（約1/3）處用力夾緊，成為蝴蝶身體。

把中間相連的部份用剪刀剪開，并用手把它搓細搓長，一隻蝴蝶就做成了。

把全部的蝴蝶都做好後放入刷了油的蒸籠裡，再發15分鐘後冷水下鍋蒸熟。

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