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家常小甜點怎麼做

生活 更新时间:2024-07-24 07:18:47

家常小甜點怎麼做?芝麻湯圓材料:糯米粉50克,白糖和芝麻各10克,牛奶250克做法:白糖和芝麻拌勻成湯圓餡;糯米粉加少許水調勻成湯圓料将拌勻的餡包于湯圓中間,做成圓球型牛奶放入鍋中燒開,下湯圓煮熟即成,今天小編就來聊一聊關于家常小甜點怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

家常小甜點怎麼做(家常小甜點的烹饪方法)1

家常小甜點怎麼做

芝麻湯圓。材料:糯米粉50克,白糖和芝麻各10克,牛奶250克。做法:白糖和芝麻拌勻成湯圓餡;糯米粉加少許水調勻成湯圓料。将拌勻的餡包于湯圓中間,做成圓球型。牛奶放入鍋中燒開,下湯圓煮熟即成。

雙皮奶。材料:牛奶400毫升,雞蛋(蛋清)2隻,白砂糖2勺。做法:把牛奶倒入鍋中,等剛煮沸即可停止加熱。然後将牛奶倒入大碗,不久即可看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。另取一碗,放入2隻蛋清、2勺白砂糖,攪勻至糖溶解(記得不要打太久,否則會變成“蛋泡”)。等牛奶稍涼後,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,攪拌均勻。然後沿碗邊緩緩将之倒回留有奶皮的大碗,此時可看到奶皮自動浮起。将牛奶放入鍋中隔水蒸10分鐘左右,用筷子從中間刺入,沒有牛奶流出說明全部凝結。

花生糊。材料:水2000毫升,花生醬170克,糖250克,玉米澱粉25克,粘米粉100克,椰漿适量。做法:将水煮開,加糖煮溶化後加入花生醬,煮開。用粘米粉,粘米粉勾芡,煮開後加入椰漿即可。

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