蚝油杏鮑菇的制作方法?做法步驟1、杏鮑菇洗淨手撕成條(不要太粗不易熟)蔥切蔥花,蒜切片,八角,生抽,蚝油備用,我來為大家科普一下關于蚝油杏鮑菇的制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
做法步驟
1、杏鮑菇洗淨手撕成條(不要太粗不易熟)蔥切蔥花,蒜切片,八角,生抽,蚝油備用
2、熱鍋冷油,油熱下入蔥,蒜,八角炒香(愛吃辣的可以加入幾顆幹辣椒)
3、加入杏鮑菇翻炒
4、淋入生抽,蚝油翻炒至杏鮑菇完全熟透
5、出鍋前撒少許鹽翻炒均勻(生抽和耗油都有鹹味酌情加鹽)
6、美味的蚝油手撕杏鮑菇就做好了
小貼士
1.杏鮑菇洗淨用手撕成絲不要太粗不易熟。2.蚝油和生抽均有鹹味口輕的可以不用加鹽,根據個人口味選擇。3.喜歡吃辣的可以放入幾顆幹辣椒味道同樣棒棒哒。4.杏鮑菇不要提前焯水避免降低鮮味和營養價值。
心情故事
杏鮑菇含有蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。喜歡杏鮑菇獨特的口感,也很喜歡蚝油獨特的香味,很多菜品加入了蚝油都特别入味,杏鮑菇也一樣,杏鮑菇和蚝油做出來的菜品同樣是美味哦
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