溫暖人心的茶故事?“如何看待新品的孵化和培育期長的問題，是不是會有一個“止損”的時間表？”面對外界的疑問，東方樹葉研發及品牌相關人員給出的答案是：做産品是一個沒有終點的競賽，比較的對象不是别人，而是自己，“要對得起自己的良心”，我來為大家講解一下關于溫暖人心的茶故事?跟着小編一起來看一看吧!

溫暖人心的茶故事

“如何看待新品的孵化和培育期長的問題，是不是會有一個“止損”的時間表？”面對外界的疑問，東方樹葉研發及品牌相關人員給出的答案是：做産品是一個沒有終點的競賽，比較的對象不是别人，而是自己，“要對得起自己的良心”。

東方樹葉，經過十年的時間洗禮，其标簽已經從“史上最難喝的飲料”變成了消費者摯愛的健康飲品。解碼東方樹葉的成長故事，展現了“農夫”做好産品的真實态度。

十年堅守，不計成本

做一款“有使命的茶”

琴棋書畫詩酒茶，是傳統中國文化中雅緻生活的典型代表。對于茶文化，國人都不陌生，但是，如何把擁有中國曆史文化的茶産業做好，行業内尚無标準答案。

“中國萬家茶企不如一家立頓茶”，這句話讓無數“茶人”感到汗顔。如何做好中國茶？目前市場上不僅有小罐茶、巴馬茶等茶企在積極做品牌，還有像東方樹葉這樣的茶飲料品牌，正在用自己的方式做中國茶。

帶着做好中國茶的使命進入茶行業，東方樹葉則用了十年的潛伏與堅守。在業内人士看來，一個産品推向市場，不僅僅具有使用價值，更要具有品牌的靈魂和精神。

“東方樹葉的主打标語是‘茶的新生’，農夫山泉希望用這樣一款産品去承繼中國茶的古老傳統，使其煥發出全新的生命力。”東方樹葉相關負責人如此表示。

時間追溯到2011年5月份，帶着“中國茶”使命的東方樹葉上市了。

據東方樹葉相關負責人介紹，“東方樹葉”這個名字取自周甯的《人間草木》，“茶”字拆開就是草、木和中間的人。這個命名法，準确反映了東方樹葉的研發哲學：“簡單、幹淨、純粹”。

“簡單、幹淨、純粹”，為了實現這六字方針，東方樹葉不僅從零開始搭建設備，在研發上也是不惜成本。

“公司的生産設備不僅是公司史上最貴的生産線，同時，在研發上投入大量的人員，花費數年以上，其中配方積累厚厚一沓幾千個。”東方樹葉研發人員表示，東方樹葉外包裝也采用了不怕光照氧化的透明瓶身标簽，還原中式飲茶樂趣。

東方樹葉的研發人員用一種近乎“笨拙”的方式做産品——不惜工本、不惜時間成本，反其道而行。

在設備投入方面，農夫山泉是肯下血本的。一條log6無菌生産線不僅搭建和人員培訓的成本高昂，而且開始幾年其優勢并未凸顯。

農夫山泉無菌線引進負責人陳開利表示，開始的幾年，即便是旺季，無菌生産線一周隻需開兩天，整個無菌團隊幾乎無事可做。

然而，這條“無用”的生産線，到最後成為了農夫山泉最具有生命力和創造力的生産線，在這條生産線上誕生了東方樹葉、茶π、NFC果汁等一系列經典産品。

這一步，凸顯了農夫的戰略眼光。

公司史上最貴生産線，讓“東方樹葉”從誕生伊始就站在了行業的制高點上。而無菌冷灌裝，則能大程度地保留茶湯的原有的色、香、味，同時全程無菌條件使得飲料不添加防腐劑也能保鮮。其三重阻隔技術和除氧工藝所實現的透明瓶小标簽，即便今天依然難有模仿者。

将“試錯”控制在上市前

賦予産品更長的生命力

根據最新數據統計顯示，一個産品有效的銷售周期、生命周期，以往是5年以上（包括線上），而這兩年，大快消類的産品的消費和生命周期隻有18個月。

以SKU計，中國市場目前大約有5000多種飲料，存活超過5年的品牌不足百個。以包裝水為例，2019年全年共産生330個新SKU，其中至2020年12月存活率僅為50%。

茶飲料市場，根據統計顯示，統一茶裡王2002年上市，2011年退出市場；可口可樂原葉茶2010年上市，2017年退出市場；天喔無糖茶2011年上市，後逐漸淡出市場；康師傅本味茶莊2012年上市，現已銷聲匿迹；統一茗茗是茶2013年上市，後逐漸淡出市場……

另外，在資本入場的推動下，快消品品牌層出不窮。特别是以“互聯網思維”主導的新消費品牌，其擅長的是“以快打慢”，通過短時間内不斷地推新，配合高舉高打的營銷組合手段，來吸引消費者的眼球和心智。

在這樣的大背景下，對所有企業都是一種不小的挑戰，迎合還是堅守，東方樹葉面對同樣的問題。

“東方樹葉保持了一種‘古典式’的研發與打磨産品的節奏。光是最初研發配方和工藝，東方樹葉就花費了三年時間。”東方樹葉相關負責人表示，“從農夫茶、農夫汽茶，為做出心目中最好的中國茶飲料，我們嘗試過不同的方向，投入大量的人員。把‘試錯’留在研發階段，做一款有‘良心’的産品。”

通過颠覆式創新，再漸進式升級，将“試錯”控制在産品上市之前，保證交到消費者手中的是一個“藝術品”，而不是一個“未成品”，東方樹葉上市後雖然被貼上“最難喝飲料”的标簽，但是，在十年的漫漫長河中并未退潮，反而迎來爆發式增長，或許這就是東方樹葉的成功密碼。

無糖茶風起

東方樹葉步入發展快車道

隻有真正曆經打磨的産品，才能走到最後，被時間所銘記。“今年爆發式增長的背後，是東方樹葉十年堅持的‘長期主義’。同時，也與農夫堅持‘天然、健康’的品牌理念分不開。”快消品專家肖竹青如此表示。

事實上，随着大健康産業的崛起，近幾年，“無糖之風”正快速地在飲料市場興起，無論是資本市場上炒得火熱的“無糖概念股”，還是超市貨架上陳列越發密集的無糖飲料。

“0糖、0脂、0卡”産品成為越來越多消費者的新選擇，有的企業大肆宣傳0糖、0脂、0卡博消費者眼球，而早在十年前，東方樹葉就率先實現了“0糖、0脂、0卡、0香精、0防腐劑”。

縱觀中國無糖茶産業的發展，長久以來是一條低速緩慢增長的曲線。

2016年以前，國内無糖茶市場的增速仍處于個位數。2016年，國家衛生計生委正式發布了《中國居民膳食指南（2016）》，首次提出居民應控制每日糖分攝入。兩年後的2018年被稱為無糖茶複興元年，無糖茶産業正式起飛。

據中國産業信息數據顯示，2020年，中國無糖飲料行業市場規模已到達117.8億元。其中，2014至2019年的年複合年均增長率超40%。而2014-2019年無糖茶年複合增長率達32.6%，且預計至2024年仍将維持22.9%的複合增速。預計2024年無糖茶占比将達到12.3%，對應115億的市場規模。

“五年前，喝東方樹葉的幾乎都是稍微有些閱曆的人，但今年，加入了很多年輕群體，我覺得這是因為年輕人對于茶這些傳統中國文化越來越認同了，”東方樹葉品牌經理吳平解釋東方樹葉今夏爆火的原因。

在B站，以東方樹葉青柑普洱包裝上的仙鶴設計為靈感的傳統東方美妝視頻，正在引起Z世代的熱議。

吳平表示，東方樹葉想向年輕人傳達一杯茶背後所代表的中式審美文化，同時，東方樹葉用全球先進制茶工藝複興傳統中國茶的一顆匠心，也讓中國茶真正地“出自東方，走出東方”，讓“東方”成為品質的代名詞。

中國品牌研究院研究員朱丹蓬表示，東方樹葉是屬于一個前瞻式布局品類，它的崛起是基于國人的一個健康意識、體重管理以及顔值管理的一個紅利的疊加所緻。

以時間換空間，東方樹葉秉承“慢即是快”的東方哲學，以繼承中國茶的傳統作為初心，正在讓更多的年輕消費者開始“愛上喝茶”。未來，中式茶飲是否能在此基礎上更進一步，真正成為超越可樂、咖啡的國民飲料？這個未來，令人興奮而期待。（王君）

（編輯 喬川川）

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