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香菇與鹌鹑蛋怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-07 16:20:01

香菇與鹌鹑蛋怎麼做好吃?材料:300g香菇、200g肉餡、40g鹌鹑蛋、适量油、适量鹽、适量老抽、适量花椒面、适量蔥、适量姜、适量料酒、适量白醋、适量蚝油、适量香菜、适量澱粉,今天小編就來聊一聊關于香菇與鹌鹑蛋怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

香菇與鹌鹑蛋怎麼做好吃(香菇與鹌鹑蛋好吃的做法介紹)1

香菇與鹌鹑蛋怎麼做好吃

材料:300g香菇、200g肉餡、40g鹌鹑蛋、适量油、适量鹽、适量老抽、适量花椒面、适量蔥、适量姜、适量料酒、适量白醋、适量蚝油、适量香菜、适量澱粉。

香菇洗淨去根備用。

鹌鹑蛋煮熟去皮備用。

香菇根、精肉、蔥、姜備用切餡。

将花椒面加入切好的肉餡中,加鹽,加入料酒,加入白醋,加入老抽,加油,肉餡拌好備。

香菜切末。

将肉餡加在香菇上,再加上鹌鹑蛋一枚。

上鍋蒸,開鍋以後再蒸十分鐘即可關火。

将盤内蒸出的湯汁收入碗中備用。

加入水澱粉勾芡澆在鹌鹑蛋和香菇上,撒上香菜末即可。

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