馬拉糕加雞蛋-tft每日頭條

馬拉糕加雞蛋

生活更新时间:2024-12-26 21:17:32

馬拉糕加雞蛋（馬拉糕）1

馬拉糕賣相和發糕較為接近，但是口感更香甜軟糯，既可做早餐等中式糕點，也可以搭配牛奶做西式點心，選用現成的馬拉糕粉，更加快手。

By 劉大花【豆果美食官方認證達人】

用料

馬拉糕粉 125克
酵母 2克
紅糖 45克
雞蛋 1個
牛奶或水 115克

做法步驟

馬拉糕加雞蛋（馬拉糕）2

1、牛奶或水加入紅糖攪拌均勻。

馬拉糕加雞蛋（馬拉糕）3

2、加入雞蛋再次攪打均勻。

馬拉糕加雞蛋（馬拉糕）4

3、篩入馬拉糕粉、加入酵母再次翻拌均勻，形成光滑面糊。

馬拉糕加雞蛋（馬拉糕）5

4、倒入模具中在溫暖處發酵。

馬拉糕加雞蛋（馬拉糕）6

5、發酵至兩倍大。

馬拉糕加雞蛋（馬拉糕）7

6、放入蒸鍋，大火燒開後轉小火蒸20分鐘。

馬拉糕加雞蛋（馬拉糕）8

7、焖5分鐘後取出稍晾涼。

馬拉糕加雞蛋（馬拉糕）9

8、脫模晾涼。

馬拉糕加雞蛋（馬拉糕）10

9、切塊品嘗吧。

馬拉糕加雞蛋（馬拉糕）11

10、成品1

馬拉糕加雞蛋（馬拉糕）12

11、成品2

小貼士

1. 馬拉糕粉可以自制，大家可以從網上找合适的方子。 2. 糖量可以自行調整，紅糖也可以換成白糖，不過顔色就會不一樣了。

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