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電燒烤爐原理

職場更新时间:2024-12-12 22:12:09

很多人愛吃燒烤，不妨自己買個燒烤爐，周末約一群好友或是家人在家做燒烤，一邊聊天，一邊暢飲，一邊享受燒烤的樂趣，何不惬意哉！那買燒烤爐前，你知道燒烤爐有哪些種類呢，不同類型的燒烤爐它的工作原理又是怎樣的，下面跟小編一起來了解下5種燒烤爐的基本原理吧。

電燒烤爐原理（燒烤爐的基本原理）1

一、燒烤爐簡介

燒烤爐是一種燒烤設備，可以用來做羊肉串、烤肉等。市面上的燒烤爐種類可以分為碳烤爐、燃氣燒烤爐、電燒烤爐、微波燒烤爐和太陽能燒烤爐。其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對産品無污染而備受歡迎。

1、燒烤爐工作原理

木炭無煙燒烤爐原理

木炭在燃燒的過程中是釋放的二氧化碳，它是無色無味的，而且木炭就是燃燒過的，本身就沒有煙。普通的燒烤爐在制作産品時有煙，是因為在制作産品時把油和調料掉到碳火的緣故。

2、燃氣燒烤爐原理

一般的都采用不鏽鋼來作為爐體材料，通過電子脈沖點火，使用石油液化氣或是天然氣的燃燒、熱量來加熱上面的四條獨立耐高溫水晶紅燃氣加熱闆再在鐵闆上烘烤食物。帶有節能分量控制的，電子脈沖開關還可以控制火苗的大小從而控制鐵闆的溫度，實用方便。

3、電燒烤爐原理

一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質的反複浸潤，也就是沒有油質煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。

4、微波燒烤爐原理

微波爐利用微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收的這些特性制作的。微波爐的外殼用不鏽鋼等金屬材料制成，可以阻擋微波從爐内逃出，以免影響人們的身體健康。裝食物的容器則用絕緣材料制成。微波爐的心髒是磁控管。這個叫磁控管的電子管是個微波發生器，它能産生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波。這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深，并使食物中的水分子也随之運動，劇烈的運動産生了大量的熱能，于是食物"煮"熟了。

5、太陽能燒烤爐原理

太陽能燒烤爐是利用聚光集熱原理實現食物燒烤和炖煮、利用光伏發電原理實現蓄電池充電、整機運轉等，首先将太陽輻射能通過反光闆和烤煲管聚光、傳熱、儲熱等，從而獲取熱量，實現食物燒烤、炖煮等功能。其次，太陽電池組件吸收太陽能轉化為電能，為太陽能自動跟蹤系統提供電源。太陽能自動跟蹤系統由光敏跟蹤器、電機等部件構成，可随時随地準确跟蹤太陽方位角，實現對太陽光的有效收集。

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