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沒有面包糠用什麼代替

圖文更新时间:2025-02-08 00:39:12

沒有面包糠用什麼代替（自制面包糠的做法）1

做油炸食品經常會用到面包糠，買起來也挺貴的，買的話還得等上好幾天才能收到，還不如在家做來的快呢。有時候做失敗的面包，不要扔，用來做面包糠也是極好的。這次我特意用低筋面粉做了個失敗的面包，來制作面包糠，為什麼用低筋面粉？因為高筋面粉貴，留着做面包吃，嘿嘿

By 龍寶寶陳諾_陳筱盈【豆果美食官方認證達人】

用料

低筋面粉 260克
雞蛋 50克
生雞蛋黃 1個
白砂糖 15克
酵母 4克

做法步驟

沒有面包糠用什麼代替（自制面包糠的做法）2

1、準備好材料和份量，做面包糠想要顔色黃一點，多加一個蛋黃，不加也行

沒有面包糠用什麼代替（自制面包糠的做法）3

2、把材料全部放進面包機，啟動标準面包程序

沒有面包糠用什麼代替（自制面包糠的做法）4

3、兩個小時後，面包做好取出放涼，因為用的低粉，糖也少，所以發酵不好，如果做用來吃的面包，參考我的其他面包配方

沒有面包糠用什麼代替（自制面包糠的做法）5

4、面包切成片

沒有面包糠用什麼代替（自制面包糠的做法）6

5、把面包撕碎，放入烤盤裡

沒有面包糠用什麼代替（自制面包糠的做法）7

6、面包碎放入預熱好的烤箱中下層，上下火150℃烤20分鐘

沒有面包糠用什麼代替（自制面包糠的做法）8

7、烤到面包有微微發黃，取出放涼

沒有面包糠用什麼代替（自制面包糠的做法）9

8、用手或者擀面杖把面包搓碎

沒有面包糠用什麼代替（自制面包糠的做法）10

9、用來裹油炸食品，不要太碎，保留少量顆粒物最好

沒有面包糠用什麼代替（自制面包糠的做法）11

10、面包糠做好以後裝袋冷凍保存

沒有面包糠用什麼代替（自制面包糠的做法）12

11、自己做的面包糠完全無添加

小貼士

1.這個配方用來做面包糠的，如果要做口感好吃的面包，參考我的其他面包配方 2.烤箱的溫度和時間根據常用烤箱靈活調整 3.如果沒有烤箱，可以用鍋炒面包糠，千萬不要放油

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