配乳鴿的腐乳醬-tft每日頭條

配乳鴿的腐乳醬

生活更新时间:2025-03-05 12:23:23

配乳鴿的腐乳醬（濃油赤醬本幫醬乳鴿）1

味道濃顔色重鹹中帶甜本幫醬鴿香濃的味道飄蕩在每一個上海人的記憶裡濃油赤醬虜獲你的心～

By 503飛啊

用料

乳鴿一個
料酒二勺
蔥一段
老抽一勺
生抽三勺
冰糖一大塊
八角一個
姜二片

做法步驟

配乳鴿的腐乳醬（濃油赤醬本幫醬乳鴿）2

1、乳鴿清洗幹淨

配乳鴿的腐乳醬（濃油赤醬本幫醬乳鴿）3

2、将乳鴿放入鍋内加入料酒生抽老抽姜片冰糖蔥加入清水水量基本與乳鴿齊平開大火煮沸後轉小火焖煮半小時左右

配乳鴿的腐乳醬（濃油赤醬本幫醬乳鴿）4

3、焖煮至乳鴿用筷子能輕松的穿透開大火收汁

配乳鴿的腐乳醬（濃油赤醬本幫醬乳鴿）5

4、收到湯汁濃稠後調小火用湯勺将湯汁不停的淋入乳鴿背部

配乳鴿的腐乳醬（濃油赤醬本幫醬乳鴿）6

5、至湯汁越來越少變濃稠關火

配乳鴿的腐乳醬（濃油赤醬本幫醬乳鴿）7

6、濃油赤醬的醬乳鴿做好了

配乳鴿的腐乳醬（濃油赤醬本幫醬乳鴿）8

7、斬塊開吃～

小貼士

開大火收汁到湯水稍濃稠時就要調小火慢慢收。用勺子不停的把湯汁淋在乳鴿的背上湯汁不能有糊味這是嫩鴿老鴿的話煮的時間要長一點

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