幾乎所有人都知道，人在成長過程中，在特定的階段經常需要通過食補、吃鈣片等方式補鈣，尤其是小孩和中老年人。其實，田間的作物跟人一樣，離不開鈣的營養。

鈣肥對作物的作用

1、鈣是細胞結構組分，植物細胞中的大多數鈣是和果膠酸結合成果膠酸鈣，果膠酸鈣不僅是細胞壁的組成成分，而且還是細胞胞間層物質中的重要角色，而胞間層物質起的作用是連接細胞，使細胞、組織更加緊密、穩固。所以，作物缺鈣的典型表現就是果實變軟不耐儲運、裂果、穗軸壞死等。

2、鈣是細胞膜系統的穩定劑，植物體内的鈣離子能夠把細胞膜中的磷酸鹽、磷酸酯和蛋白質中的羧基橋聯在一起，以維持整個細胞膜體統的正常運轉與穩定，使細胞形狀、滲透壓以及水分、離子等小分子物質進出細胞能夠保持正常進行。而缺鈣後，細胞膜上鈣的位置就會被重金屬離子或質子替代，進而毒害細胞，造成作物根尖、莖尖、嫩葉葉緣壞死，以及從穗尖開始的果穗皺縮。

3、鈣是植物信号系統的參與者。鈣和一些蛋白質相結合，形成鈣調蛋白，作為新陳代謝的第二信使，來激活植物體内的多種生物酶參與細胞分裂、生物合成等一系列的新陳代謝活動。所以，缺鈣意味着細胞内的新陳代謝速率降低，直接影響作物生長，最終降低産量和品質。

鈣肥有哪些品種？

所有含鈣的物質都可稱為鈣肥，被農業生産使用的鈣肥主要有石灰、石膏、過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、硝酸鈣、氯化鈣、硝酸铵該及螯合鈣等。

1、生石灰:又稱燒石灰，主要成分為氧化鈣，通常用石灰石燒制而成，含氧化鈣90%—96%。如果是用白雲石燒制的，則稱鎂石灰，除含氧化鈣55%—85%外，尚有氧化鎂10%—40%，兼有鎂肥的效果。沿海地區所稱的殼灰，是用貝殼類燒制而成的，其氧化鈣的含量螺殼灰為85%—95%，蚌殼灰為47%左右。

2、熟石灰:又稱消石灰，主要成分是氫氧化鈣，由生石灰吸濕或加水處理而成，其鈣（CaO）含量為64%—75%。

3、碳酸石灰:主要成分是碳酸鈣，由石灰石、白雲石或貝殼類磨細而成，鈣（CaO）含量為44%—56%。

石灰類的鈣肥除了能補充作物所需的鈣營養外，對酸性土壤還能起到調節酸堿度的作用，改善土壤結構，促進土壤有益微生物活動，加速有機質分解和養分釋放。

4、生石膏:即普通石膏，主要成分為CaSO4·2H2O，含鈣(CaO)量約32%。它由石膏礦直接粉碎而成，除含鈣外，還含硫(S)18.6%。

5、熟石膏:又稱雪花石膏，其主要成分為CaSO4·1/2H2O，含鈣(CaO)約36%。它由生石膏加熱脫水而成。除含鈣外，還含硫(S)20.7%。

6、磷石膏:主要成分為CaSO4·2H2O，磷石膏是硫酸分解磷礦石制取磷酸後的殘渣，其中含鈣(CaO)約21%，含硫(S)11.9%、五氧化二磷2%左右。

石膏類鈣肥産品中硫酸鈣的溶解度很低，水溶液呈中性，屬生理酸性肥料。主要用于堿性土壤，消除土壤堿性，起到改良土壤以及提供作物鈣、硫營養的目的。

7、除了上述石灰、石膏類肥料外，硝酸鈣、氯化鈣可溶于水，多用作根外追肥施用，在果樹、蔬菜上硝酸鈣噴施濃度為0.5%—1%，氯化鈣一般0.3%—0.5%(大白菜有時用0.7%)。此外，多種磷肥(如過磷酸鈣、磷礦粉、沉澱磷酸鈣、鈣鎂磷肥、鋼渣磷肥等)也是鈣肥的重要來源。

8、葉面鈣肥，其特點是鈣含量高，混配性好外，能提高吸收利用率，減少鈣肥浪費，補鈣效果快，通常用作生理性缺鈣症狀作物。現在葉面鈣肥非常多，常用的是糖醇螯合鈣、氨基酸鈣兩種。

糖醇螯合鈣，顧名思義就是糖醇 鈣，糖醇常用原料：木糖醇、乳糖醇、山梨醇、甘露醇、麥芽糖醇、赤藓糖醇；鈣原料根據水溶性，目前主要來源于：硝酸（铵）鈣、氯化鈣。糖醇鈣吸收利用率比較高；作物韌皮中含有糖醇物質，以糖醇為載體的鈣元素就會被作物的韌皮識别成糖醇進行吸收和運輸，同時不容易與植物體内的有機酸合成有機酸鈣沉澱。而且糖醇本身具有一定的保濕功能，可以延長肥液在葉片上的停留時間，給了葉片吸收鈣元素足夠長的時間。

氨基酸螯合鈣，氨基酸本身是高蛋白酶解産物，是植物所需的營養，氨基酸與無機鈣鹽通過化學反應生成氨基酸螯合鈣。常用的氨基酸有：甘氨酸、亮氨酸、丙氨酸等。

作物如何吸收、傳導、利用鈣？

作物根尖是吸收鈣離子的主要部位，其吸收形式主要是離子的擴散作用，高濃度的土壤液中的鈣離子向根尖移動，通過細胞膜的鈣離子通道進入細胞，然後依靠作物的蒸騰拉力經木質部輸送到植株的地上生長最活躍的嫩葉、幼果等部位。鈣離子一旦到達了植株某個部位的組織内合成為該部位的組分後，就很難再移動了。所以，植物缺鈣以後首先表現在新生的新葉、新梢、幼果上。

大部分植物對鈣的吸收通常有兩個高峰期，一個是座果初期，此時剛形成的幼果細胞分裂非常旺盛，新細胞尤其是表皮細胞需要大量的鈣合成細胞壁及胞間物質；第二個高峰期出現在果實膨大期，因為果實膨大到極限，表皮細胞承受着果肉膨脹的張力，鈣的作用至關重要。成熟期間的果肉細胞壁逐漸消解，适度的鈣可以延緩消解速率，防止過快的消解造成果粒變軟而耐儲運性下降。

哪些土壤、作物容易缺鈣？

我國缺鈣土壤主要分布在南方酸性紅壤和交換量低的砂質土壤，原因是：首先，在酸性環境下，植物根尖細胞帶正電荷，主要吸收的是帶負電荷的陰離子，帶正電荷的鈣離子被排斥而難以吸收。其次，在酸性環境下，各種陽離子的水溶性增強，土壤溶液中的陽離子數量增多，一方面被降水、灌溉水淋失，另一方面，各種陽離子之間的競争也會導緻鈣離子的吸收困難，尤其是過量使用鉀肥的情況下，這種競争性缺鈣更加明顯。華北、西北及東北西部和東南濱海地區的鹽漬土，其pH多在9以上，土壤中的陽離子以鈉居多，交換性鈣含量低，也容易引起作物缺鈣。

不同作物對鈣的需求數量各異。需鈣量多的作物有葡萄、柑橘、馬鈴薯、大白菜、花生、大豆、 蘆筍等，而水稻、大小麥等需鈣較少。所以在同種土壤上，需鈣多的作物易發生缺鈣症狀。

鈣肥使用方法及注意事項

作物吸收養分通過兩個途徑，一個是葉面吸收，一個是根部吸收，雖然本人一直提倡植物營養應該重在培養健壯根系、健壯植株，提升植物自主吸收養分的能力，但是适時适量補充葉面營養也是很有必要的，尤其是像鈣素這種在植物體内移動性較弱的營養物質，更應該在新葉、新梢、幼果期适當追施、葉面噴施速效肥補充營養。

給作物補鈣，可以通過沖施、撒施鈣肥做基肥，和葉面噴施水溶性鈣肥應急補鈣。作基肥時，在酸性土壤或保護地栽培下的酸化土壤，一般需施石灰，每667平方米用50—100千克；堿性土壤上應施石膏，每667平方米用100—200千克；對已經出現缺鈣症狀的植株，速效補鈣，可用0.3%—0.5%硝酸鈣、氯化鈣或者螯合鈣連續噴施2～3次，每次間隔7天，有較好的矯治效果。需要注意的是，鈣的傳導是單向性的，如果植株缺鈣，果實吸收的鈣離子在還未同化的情況下會從果實中倒流至植株其他部位，從而導緻果實繼續缺鈣，這種現象叫鈣倒流。因此，最好植株葉片和果實同時補鈣，減少鈣倒流引發的問題。

鈣肥施用的幾點建議：

1、土壤施用鈣肥時最好與有機肥結合使用，這樣對鈣肥的吸收具有良好的增效作用。而且在連續使用2—3年後，可間隔一段時間再次使用，切忌連年使用。

2、在施足底肥的同時，建議選用吸收效率好、安全性高的螯合态鈣肥（如糖醇鈣、氨基酸鈣等），螯合态鈣肥可以打破阻礙，在韌皮部傳導，進而提高鈣的吸收效率。

3、一般作物在幼果期對鈣的需求量達到一個高峰期，這一時期可以實現葉面和果面同步吸收，可采取少量多次進行葉面補鈣。

4、減少與其他金屬離子的混配。

5、勿與礦物油等易發生藥害的藥劑混配。

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