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開胃泡菜的做法

生活 更新时间:2025-02-12 00:29:08

開胃泡菜的做法?材料:白蘿蔔、胡蘿蔔各250克調料:野山椒、鹽、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒各适量,我來為大家科普一下關于開胃泡菜的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

開胃泡菜的做法(開胃泡菜如何制作)1

開胃泡菜的做法

材料:白蘿蔔、胡蘿蔔各250克。

調料:野山椒、鹽、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒各适量。

做法:白蘿蔔、胡蘿蔔分别洗淨,瀝幹,切成條狀。壇中倒入大半壇涼開水,再放入野山椒、鹽、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒,攪勻。将白蘿蔔條、胡蘿蔔條均勻放入壇中,蓋好蓋,腌2—3天後撈出即可。

提示:第一次做泡菜一定要用蘿蔔,它易使泡菜的汁水變酸,使之更具有泡菜風味。

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