大家好:今天教大家做一道家常美食,洋蔥拌木耳特别好吃!請往下看。
第一步:準備材料;幹小木耳30克,洋蔥1個,紅小米椒10克,幹辣椒段3克,花椒10顆,香菜2顆。
第二步:準備調料;鹽2克,味精1克,雞精1克,白糖2克,香油2克,大豆油20克,陳醋20克,生抽10克。
第三步:制作;木耳40℃溫水浸泡12小時後摘去根部用涼水沖洗兩遍,然後再用涼水浸泡2小時後控水備用。洋蔥切掉根部和頭部,剝去表層老皮切絲備用。香菜洗幹淨切小段備用。洋蔥絲和木耳同入小盆,把幹辣椒花椒放小碗,大豆油燒5成熱淋在辣椒花椒上面激發出香味後一塊倒入準備好的洋蔥木耳裡面。接下來依次放入紅小米椒,鹽,味精,雞精,白糖,生抽,陳醋,香油攪拌均勻,随後放入香菜段拌勻即可享受美食啦!
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