蟲草煲湯做法大全?做法一材料：冬蟲夏草12條(約10g)，公雞1隻(約500g)，姜15g，大蔥15g，鹽8g，料酒做法：宰殺一隻公雞，将公雞洗淨，去爪及内髒，放入沸水鍋内氽煮片刻，撈出後，用涼水洗淨冬蟲夏草用溫水洗淨泥沙;姜、蔥白洗淨、切片，待用将雞切成大塊，放入鍋内加水、料酒，用大火煮沸後改小火煲2小時冬蟲夏草，先用水浸泡10分鐘當步驟三完成後，将煲熟的雞肉和湯，倒入炖盅内，同時放入冬蟲夏草、味精、鹽等調味，再加蓋再上籠溫火炖1小時，即可得美味雞湯食用，接下來我們就來聊聊關于蟲草煲湯做法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
做法一。材料：冬蟲夏草12條(約10g)，公雞1隻(約500g)，姜15g，大蔥15g，鹽8g，料酒。做法：宰殺一隻公雞，将公雞洗淨，去爪及内髒，放入沸水鍋内氽煮片刻，撈出後，用涼水洗淨。冬蟲夏草用溫水洗淨泥沙;姜、蔥白洗淨、切片，待用。将雞切成大塊，放入鍋内加水、料酒，用大火煮沸後改小火煲2小時。冬蟲夏草，先用水浸泡10分鐘。當步驟三完成後，将煲熟的雞肉和湯，倒入炖盅内，同時放入冬蟲夏草、味精、鹽等調味，再加蓋再上籠溫火炖1小時，即可得美味雞湯食用。
做法二。材料：冬蟲夏草10克，烏雞一隻，枸杞30克，姜、蔥、食鹽适量。做法：将烏雞宰殺後，除去毛樁、内髒，洗淨後備用。蟲草、果杞洗淨。将蟲草、果杞，适量食鹽，姜蔥段放入雞腹中縫合，放入蒸鍋中蒸至雞肉爛即可。
做法三。材料：雞肉250克，冬蟲夏草5克，人參5克，杞子5克，元肉5克，油、鹽、味精各适量。做法：雞肉洗淨，切中塊，過水焯一下；人參切成厚片；将雞肉、冬蟲夏草、人參、杞子和元肉一同放入炖盅内，加适量的水，炖盅加蓋，隔水大火炖30分鐘，改中火炖50分鐘，最後用小火炖90分鐘即可；炖好後取出藥渣，用油、鹽、味精調味。
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