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羊肉汆面最正宗的做法

生活更新时间:2025-02-06 22:05:48

羊肉汆面最正宗的做法?食材：面粉适量、羊肉适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、澱粉适量、菠菜适、西紅柿适量、鹽适量、味精适量、雞精适量、香菜适量、醬油适量、油适量，今天小編就來聊一聊關于羊肉汆面最正宗的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

羊肉汆面最正宗的做法

食材：面粉适量、羊肉适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、澱粉适量、菠菜适、西紅柿适量、鹽适量、味精适量、雞精适量、香菜适量、醬油适量、油适量。

面粉加入适量的食用堿用水和好，然後揉成面團醒着。

再醒面的時候我們可以把羊肉弄好。羊肉清洗幹淨後切成肉末，放入鹽、味精、雞精、蔥花澱粉攪拌均勻後做成肉丸子。

鍋中倒油加熱，放入蔥、姜、蒜爆香後把西紅柿放入翻炒，炒至西紅柿變成末，然後加入适量的清水，并且調入所有的調料。

将實現弄好的羊肉丸子放入，待水燒開後放入菠菜。

将醒好的面粉擀開，并且用手揪成面片，也可以用刀切，切好之後放到開水鍋中煮至8成熟撈出過涼水。

然後把弄好的面片放到剛才做好的湯裡面，燒開後撒入少許香菜即可。

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