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甜酸排骨

生活 更新时间:2024-11-17 06:57:49

甜酸排骨?材料:排骨500克、青椒1個、紅蘿蔔半根、番茄醬适量、蘋果醋适量、白砂糖适量、雞蛋一個、玉米粉适量、姜蒜适量、醬油少許、料酒适量,我來為大家科普一下關于甜酸排骨?以下内容希望對你有幫助!

甜酸排骨(甜酸排骨做法簡單介紹)1

甜酸排骨

材料:排骨500克、青椒1個、紅蘿蔔半根、番茄醬适量、蘋果醋适量、白砂糖适量、雞蛋一個、玉米粉适量、姜蒜适量、醬油少許、料酒适量。

先把排骨剁好,用少許油、醬油、料酒、糖、鹽、姜蒜蓉淹到兩個小時左右,配料切好備用。

在淹好的排骨打一個雞蛋攪均勻,然後撲上玉米粉,放進高溫的油炸,炸兩遍,第一遍把排骨炸熟,撈起來,晾一下油,再炸第二遍,把排骨炸到金黃色。

把油倒起,剩一點點油把配料炒到八成熟。

把番茄沙司3/1碗+白砂糖兩勺+蘋果醋一勺+3/1碗水調成酸甜汁。

把酸甜汁放進鍋裡滿火煮成粘稠,然後倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒幾下,讓酸甜汁粘上排骨既可。

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