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食物相克小知識

圖文 更新时间:2025-01-20 20:03:12

食物相克小知識(你相信食物相克嗎)1

民間有不少關于食物“相克”的傳說,流行較廣的有螃蟹不能與柿子同吃,花生不能與黃瓜同吃,大蔥不能與蜂蜜同吃,紅薯不能與香蕉同吃,綠豆不能與狗肉同吃,松花蛋不能與糖同吃等,否則會引起中毒,甚至死亡。對于各種食物“相克”的傳說,由來已久。

其實至今為止,對于食物是否是相克,還有很多不同的說法。中南大學湘雅二醫院營養科專家唐大寒教授表示,食物相克是中醫食療的一種說法。在現代營養或相關學科專著中并無“食物相克”一詞。

湖南紐瑞孚培訓中心國家二級公共營養師熊輝說,不同食物中的各種營養素或化學成分在人體消化、吸收和代謝過程中确實存在相互影響,其結果是影響某些營養物質的吸收與利用。

食物相克小知識(你相信食物相克嗎)2

對于食物是否真的相克,上周六的《天天向上》為大家揭秘了社會上對這一問題的謠傳。節目中,在《天天向上》節目中,主持人錢楓以身試法,用蔥伴着蜂蜜吃,在衆人緊張的神态下,吃過一點事情都沒有,然後嘉賓又試了西瓜與桃子同吃,同樣都沒事。

食物相克小知識(你相信食物相克嗎)3

天天兄弟用行動告訴觀衆,其實并不存在食物相克。有時候我們吃了某兩樣東西造成了身體不舒服,可能是乳糖不耐受、食用方式不當、腸易激症、食物過敏,但是跟食物相克沒有關系。

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