雞怎麼做能補身體?主料:三黃雞1隻,闆栗150克調料:鹽、料酒、蔥段、姜片,下面我們就來聊聊關于雞怎麼做能補身體?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:三黃雞1隻,闆栗150克。
調料:鹽、料酒、蔥段、姜片。
三黃雞清洗幹淨,用沸水焯一下,從脊背處劈開,剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨,再切成塊,在沸水中焯5分鐘後,去除血水備用;闆栗在沸水中煮5分鐘後去殼、衣膜備用。
在鍋中加入清水,将雞塊及闆栗仁、蔥段、姜片、料酒一起放入鍋中,小火炖40分鐘後加鹽調味即可。
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