tft每日頭條

 > 生活

 > 老式的白酒怎麼做

老式的白酒怎麼做

生活 更新时间:2024-07-23 09:22:20

老式的白酒怎麼做?制作酒飯,用糧食做蒸飯,由于普通電飯鍋受熱不均,可改用微波爐蒸飯,我來為大家科普一下關于老式的白酒怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

老式的白酒怎麼做(老式白酒的做法)1

老式的白酒怎麼做

制作酒飯,用糧食做蒸飯,由于普通電飯鍋受熱不均,可改用微波爐蒸飯。

拌曲,等飯晾到30度左右時拌入酒曲,放入木盤或者其它敞口式的瓦罐中,用棉布或紗布蓋上。

發酵,拌曲後一天左右,酒飯已進入糖化高峰,将酒飯倒入發酵罐,蓋子用的是瓷碗包紗布,進入主發酵過程。

放置約3周左右,可以包上棉被蒸餾;蒸餾采取液态法蒸餾,将發酵料過濾和壓榨,放入專用的微型蒸餾器中進行蒸餾即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved