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雜醬面做法雜醬做法竅門

生活更新时间:2024-09-30 16:12:43

雜醬面做法雜醬做法竅門?準備食材：豬肉、黃豆醬、一品鮮醬油、白糖、蒜、小蔥、香菇、雞精、食用油、老幹媽香辣豆豉油、料酒，我來為大家講解一下關于雜醬面做法雜醬做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!

雜醬面做法雜醬做法竅門

準備食材：豬肉、黃豆醬、一品鮮醬油、白糖、蒜、小蔥、香菇、雞精、食用油、老幹媽香辣豆豉油、料酒。

大蒜切末，小蔥切成蔥花，香菇切丁，豬肉洗淨後剁成肉餡備用。

起鍋燒油，油熱後放入蒜末和蔥花大火炒出香味，再放入切好的香菇翻炒至變軟。

加入豬肉餡、料酒後，轉小火不斷翻炒至肉色變白，加入白糖攪拌均勻後，再加入黃豆醬繼續翻炒。

炒至鍋内的湯汁快幹時加入适量清水，大火燒開後轉小火焖煮10分鐘左右。

煮好後轉大火收汁，再添加适量雞精，鮮香的雜醬就制作好了。

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