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冷凍的東西可以直接放冷藏。冰箱冷凍室裡的東西拿出來後可以立即放進冷藏室裡,既可以冷藏也不會丢失口感。
冷凍與冷藏,二者的主要區别: 冷凍溫度低,可達到零下18攝氏度。 冷藏一般保持在1-10攝氏度。根據溫控器調控有所差異,或高或更低些。冷凍适合保存魚蝦肉類生鮮等食品,避免腐敗變質;冷藏适用于大多數蔬菜、水果及剩餘食物菜品的保存。
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