很多女孩子都喜歡吃甜食

但是又怕發胖

因為大家都覺得隻要是甜食

含糖量就一定不少

其實甜食和減肥是可以共存的

主要是看你怎麼吃

咱們就拿南瓜來說

之前網上有個短視頻

标題起的那叫一個有吸引力

《美味南瓜菜，一周瘦10斤》

南瓜挺甜 為啥還能減肥？

南瓜能不能減肥

咱們得先看看南瓜的熱量有多少

南瓜雖然口感比土豆甜的多

但是南瓜的熱量每百克僅有23千卡

等量的土豆是81千卡

米飯是116千卡、饅頭是223千卡

南瓜的熱量之所以低

首先是因為它水分多

其次是它裡面的糖提供的這種甜味

會讓你非常的敏感

而饅頭和米飯裡面含糖量更高

但為什麼吃不出甜味

就是因為它裡面糖的種類是不一樣的

吃南瓜減肥也好

還是吃别的食物減肥也好

是需要看

每天膳食的能量攝入量是多少

消耗的量是多少

不能把南瓜完全當菜吃

而是要用南瓜來替換一部分主食

南瓜的種類很多

但是在營養上

總體來說差别并不是特别大

口感的差别主要是由裡面的澱粉

纖維含量而定的

比如說貝貝南瓜、栗面南瓜

它裡面的澱粉含量、含糖量

也就是我們所說的

碳水化合物的含量會偏高一些

這樣的話它的口感會更好

但是如果說你想更快的減肥

可以選擇水分含量比較大的菜南瓜

去替代主食

一般情況下大家買完南瓜

都喜歡放到家裡面困一困

為什麼困一困會更好吃？

因為南瓜當中含有一些澱粉的成分

它也是一種多糖

在采摘下來以後放置一段時間

它裡面的糖發生了一些改變

澱粉這種多糖會慢慢變成一種可溶性的糖

這種糖的甜度就遠比澱粉更加的明顯

所以說大家才會感覺更好吃

但是它的熱量變化是非常小的

所以說不會感覺到吃的甜了

熱量就會變得突然高了

這一點大家完全可以放心

能減肥的南瓜餅是咋做的？

把南瓜削了皮、去了籽切成大塊

然後放到蒸鍋裡面蒸透變成南瓜泥

普通的做法是往裡面放白面、糯米粉

但是我們不建議這麼做

因為不管是白面還是糯米粉

血糖生成指數都比較高，熱量也特别高

我們要選擇藕粉

藕粉的血糖生成指數

比起澱粉類的食物它算是比較低的

而且它裡面還含有礦物質和膳食纖維

蒸好的南瓜把水分稍微控一控

然後在裡面加入無糖藕粉

加完了以後把它搓成餅

外面再拍一點藕粉

或者是拍一點椰蓉都可以

如果拍椰蓉的話

你需要把南瓜餅上屜去蒸

如果拍藕粉或者是芝麻的話

你可以把它放到電餅铛

或者是不粘鍋裡面兩面煎黃

畢竟它裡面已經是熟的了

但是在煎的時候一定要注意

電餅铛裡面稍微噴一點油

或者是刷一層薄薄的油就行

來源：健康一身輕

來源： 新北方

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