By 文龍媽 【豆果美食官方認證達人】
1、主要食材
2、豆腐切塊用清水浸泡半小時。
3、熱鍋冷油,油溫後放入姜末爆香。
4、放入豆瓣醬。
5、出紅油。
6、放蒜末。
7、放肉末
8、炒散開
9、加水,用生抽調味
10、水沸後放入豆腐
11、放入花椒,最好用花椒粉,小火煮10分鐘左右
12、用水澱粉勾芡,湯濃起鍋
13、豆腐很入味
14、麻辣鮮香
15、下飯
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