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怎麼做蝦粥好吃又簡單

美食 更新时间:2025-01-20 05:46:15

怎麼做蝦粥好吃又簡單?材料:活蝦200克,米一杯,蔥一顆,香菜一顆,鹽,胡椒粉,料酒少許,姜幾片,香油一小茶匙,下面我們就來聊聊關于怎麼做蝦粥好吃又簡單?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼做蝦粥好吃又簡單(如何做蝦粥好吃又簡單)1

怎麼做蝦粥好吃又簡單

材料:活蝦200克,米一杯,蔥一顆,香菜一顆,鹽,胡椒粉,料酒少許,姜幾片,香油一小茶匙。

做法:蝦洗淨後,把頭部帶須和刺的部分去掉,把蝦腦掏出,然後從蝦背劃一刀把蝦切成兩邊。放點鹽,胡椒粉,少許料酒腌一下,蔥和香菜切碎。米淘洗後加清水适量(要一次放足水),放進幾片姜,熬至米粒開花,然後把火調大,把腌過的蝦放進粥裡,放鹽和少許雞精。等蝦由青變紅時,倒一小茶匙香油(最好是麻油,但分量千萬不能太多,因為麻油的味道比較重,一點點可以起到提鮮的作用,放多了就會蓋過蝦的鮮味),把蔥花和香菜末放進粥裡攪拌均勻就可熄火。

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