tft每日頭條

 > 生活

 > 鱿魚怎麼泡

鱿魚怎麼泡

生活 更新时间:2024-07-28 14:17:29

鱿魚怎麼泡?先将大張的幹鱿魚用刀切片,用清水洗淨,将上面的結晶體或者其他雜技洗掉,現在小編就來說說關于鱿魚怎麼泡?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

鱿魚怎麼泡(怎麼泡鱿魚)1

鱿魚怎麼泡

先将大張的幹鱿魚用刀切片,用清水洗淨,将上面的結晶體或者其他雜技洗掉。

将切好并洗淨的幹鱿魚片放入清水中浸泡2小時,稍微回軟後撈出。

将浸泡回軟的幹鱿魚片放入含5%左右濃度的食用堿溶液中浸泡3個小時,過程中要換水二到三次。幹鱿魚片泡發膨脹,将其從溶液中撈出。

用清水反複沖洗泡好的鱿魚片,以除去殘留的堿溶液,再用清水浸泡十分鐘,除掉堿味,以待烹調加工。

沒有食用堿也可以用小蘇打代替,不過用量要稍微比食用堿多一些,浸泡時間也要長一些。不過用小蘇打浸泡鱿魚,取出時要記得戴手套或者用器物撈出,以免傷手。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved