冬天,霧霾來了,暖氣還沒來,做什麼都有氣無力的,除了在被窩裡躺着......春天,萬物複蘇,和風煦煦,小手揣着,做什麼都困意濃濃......夏天,出不完的汗,洗不夠的澡,隻有在睡眠中,才是清涼世界.......秋天,天朗氣清,藍天白雲出現最為密集的季節,看得人身心舒爽,不知不覺就困了起來,好吧,我也很想知道,什麼季節是俺們能夠精精神神幹勁十足的做事的時候?帶着對這個千古未解之謎的思考,俺揍了下面這道菜~
老醋蟄頭
原料
1:海蜇頭250g
原料2: 苦菊20g
原料3:去皮大蒜3粒
制作方法:
1、用壓蒜器把大蒜壓成末,沒有的話,用刀切成蒜末也一樣。
2、在碗離放入鹽、陳醋、一品鮮醬油、香油、芥辣和白糖,攪拌成料汁。
3、蟄頭用熱水輕輕焯一下,控幹水分,放入料汁碗裡。
4、用小勺攪拌均勻。
5、把清洗幹淨的苦菊放入碗裡。
6、再把拌好的海蜇頭倒在上面,撒些香蔥末即可。
苦菊墊底,可以調節老醋蜇頭酸辣一味的單調,并且帶點草木香,很适合喚醒味覺~
俺叫:王大廚
因為研發了一款好吃牛肉醬
所以小夥伴們也管俺叫:王大醬
我很浪漫,愛幻想
經常幻想有一天
你們都能吃到俺揍的飯
可是現實總是那樣的殘酷
所以……
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