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制作番茄醬的家常做法

生活 更新时间:2024-08-18 16:04:42

制作番茄醬的家常做法?食材:番茄700克、冰糖100克、檸檬1個準備新鮮的番茄,冰糖一小碗,檸檬一個,番茄最好挑選熟透的,這樣做出來的番茄醬顔色會特别漂亮,今天小編就來說說關于制作番茄醬的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

制作番茄醬的家常做法(制作番茄醬的家常做法是什麼)1

制作番茄醬的家常做法

食材:番茄700克、冰糖100克、檸檬1個。

準備新鮮的番茄,冰糖一小碗,檸檬一個,番茄最好挑選熟透的,這樣做出來的番茄醬顔色會特别漂亮。

把番茄放到開水裡泡上2分鐘左右,然後去皮。

用熱水泡過的番茄,皮一揭就掉了,特别輕松。

去皮的番茄切成小塊,裡邊的籽最好去掉不要,會影響口感,番茄塊用料理機打成果泥。

打好的番茄果泥倒入不粘鍋裡,放上冰糖,開始熬制。

先大火燒開,蒸發水分,這個時候不需要用木鏟攪動。

番茄果泥裡的水分慢慢蒸發掉,開始變的有些濃稠了,改成小火繼續熬煮,這個時候放上檸檬汁。

最後熬到濃稠,就是番茄醬了,關火晾涼裝瓶即可。

這樣美味的番茄醬就做好了。

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