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制作番茄醬的家常做法

生活更新时间:2024-12-04 14:26:53

制作番茄醬的家常做法?食材：番茄700克、冰糖100克、檸檬1個準備新鮮的番茄，冰糖一小碗，檸檬一個，番茄最好挑選熟透的，這樣做出來的番茄醬顔色會特别漂亮，今天小編就來說說關于制作番茄醬的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

制作番茄醬的家常做法

食材：番茄700克、冰糖100克、檸檬1個。

準備新鮮的番茄，冰糖一小碗，檸檬一個，番茄最好挑選熟透的，這樣做出來的番茄醬顔色會特别漂亮。

把番茄放到開水裡泡上2分鐘左右，然後去皮。

用熱水泡過的番茄，皮一揭就掉了，特别輕松。

去皮的番茄切成小塊，裡邊的籽最好去掉不要，會影響口感，番茄塊用料理機打成果泥。

打好的番茄果泥倒入不粘鍋裡，放上冰糖，開始熬制。

先大火燒開，蒸發水分，這個時候不需要用木鏟攪動。

番茄果泥裡的水分慢慢蒸發掉，開始變的有些濃稠了，改成小火繼續熬煮，這個時候放上檸檬汁。

最後熬到濃稠，就是番茄醬了，關火晾涼裝瓶即可。

這樣美味的番茄醬就做好了。

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