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奶酥油使用方法

生活 更新时间:2024-11-26 07:38:30

奶酥油使用方法?先将牛奶或羊奶稍加熱,然後倒入專門打制酥油的木桶中,桶裡有長柄活塞,藏語稱為“甲羅”活塞比木桶内壁稍小,可以上下自由活動,今天小編就來聊一聊關于奶酥油使用方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

奶酥油使用方法(奶酥油如何使用)1

奶酥油使用方法

先将牛奶或羊奶稍加熱,然後倒入專門打制酥油的木桶中,桶裡有長柄活塞,藏語稱為“甲羅”。活塞比木桶内壁稍小,可以上下自由活動。

奶倒入木桶後,即用“甲羅”用力上下攪動近千次,奶中的油水即自行分離,油浮在上面,用手捧出,灌進橢園形或長方形皮口袋中,冷卻後即成為塊狀酥油。牛奶打制的酥油呈黃色,羊奶打制的酥油呈白色。

這些酥油制成後即可保存起來随時食用或外運出售。制酥油後剩下的水可以飲用,也可制成“曲拉”(即奶渣)等奶制品食用。在牧區,也有的将奶倒入陶罐中,反複搖動制成酥油。

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