怎麼做春餅?面粉加入熱水，攪拌成絮狀将面粉向中間按壓，根據面粉情況添水，下面我們就來說一說關于怎麼做春餅?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
面粉加入熱水，攪拌成絮狀。
将面粉向中間按壓，根據面粉情況添水。
成團後按壓換揉捏，揉成面團。
盆光面光手光，将面團翻轉。
蓋上保鮮膜靜置十五分鐘。
面闆上撒适量面粉，取面團揉捏排氣。
揉成長條。
切成等大的小劑子。
取兩個劑子按扁，刷油後疊在一起。
擀成薄薄的圓餅皮。
一層層刷油碼好，冷水鍋蒸熟。
肉塊切絲，加入澱粉、鹽、料酒、生抽腌制片刻。
四個雞蛋煎成蛋餅後卷成卷。
切絲，蔥段切絲，肉炒熟後同雞蛋絲、蔥絲碼好備用。
韭菜切段，胡蘿蔔擦絲。
豆芽菜洗好同胡蘿下、韭菜碼放在一起。
加鹽炒成合菜。
熟春餅趁熱分開， 卷上材料即可。
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