肉醬的家常做法?準備材料:牛肉糜500克、豆瓣醬1桌勺、黃醬2桌勺、蔥姜蒜、朝天椒、花生芝麻、雞蛋,今天小編就來說說關于肉醬的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備材料:牛肉糜500克、豆瓣醬1桌勺、黃醬2桌勺、蔥姜蒜、朝天椒、花生芝麻、雞蛋。
花生炒過、碾碎。然後炒芝麻。黃醬用水化開、蔥姜蒜切碎、紅辣椒切碎備用。
起鍋熱油,油熱後,放入豆瓣醬炒香。油要多一些;
放入蔥姜蒜辣椒炒香;
放入黃醬炒香,不停的攪拌,讓油和醬相融,濃郁的醬香也是這個時候炒出來的;
放入牛肉糜,攪碎炒2分鐘;
放入煮好的雞蛋,老抽紅糖小火熬制10分鐘;
放入花生碎和芝麻熬制5分鐘即可。
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