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新鮮的草菇怎樣保鮮

生活更新时间:2024-10-15 23:24:24

新鮮的草菇怎樣保鮮?普通保存方法，将新鮮的草菇放在陰涼通風處保存，這樣保存草菇是比較好的，這也是最簡單的一個保存草菇方法注意：草菇本是一種高溫食用菌，新鮮草菇是不允許直接放入冰箱保存，否則就會自溶變成水，鮮草菇在14～16℃可保存1天4天，下面我們就來聊聊關于新鮮的草菇怎樣保鮮?接下來我們就一起去了解一下吧!

新鮮的草菇怎樣保鮮

普通保存方法，将新鮮的草菇放在陰涼通風處保存，這樣保存草菇是比較好的，這也是最簡單的一個保存草菇方法。注意：草菇本是一種高溫食用菌，新鮮草菇是不允許直接放入冰箱保存，否則就會自溶變成水，鮮草菇在14～16℃可保存1天4天。

淡鹽水保存法，把新鮮的草菇削根洗淨之後待用，再在鍋裡倒入一些自來水，待鍋裡的水燒開之後放入準備好的草菇，放入一點鹽，待水沸騰2～3分鐘即可，撩起降溫可以用涼開水或自然降溫都可，這樣可以放入冰箱，保存5天左右。

植物扁炒油法，把新鮮革菇削根洗淨後，到入熱油鍋中扁炒至熟即可，降溫放入冰箱保存5天左右。

速凍保鮮，将草菇放在冰箱冷凍層裡，在溫度處于-20℃左右時，使清洗好的草菇迅速冷凍，并在這個溫度下保存，可以保持3個月左右，使草菇的味道、色澤基本不變。

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