伏季休漁期已過去近兩個月，海産品的供應本應減少才是，7月8日，記者走訪城區南下河市場、孫家大集農貿市場卻發現，目前，海鮮品種比較豐富，量大價低，海鮮價格下滑較為明顯。其中，大蝦、螃蟹、貝類等水産的降價幅度都超過了20%，讓喜歡吃海鮮的市民省了不少錢。

市民在南下河市場購買海鮮。

市場

以養殖類海鮮為主

7月8日早晨5時40分許，記者來到奎文區南下河市場發現，這裡已經人聲鼎沸、熱火朝天，各類鮮活海鮮剛剛擺上攤位就迎來了不少選購的市民。成筐的海螺、牡蛎等在這裡過磅交易，然後運送到各個酒店，不少市民為了圖新鮮和便宜，也到這裡來選購海産品。

盡管伏季休漁期已經過了兩個月的時間，這裡的海鮮品類依然豐富，有鲅魚、鲈魚等魚類，有面包蟹、梭子蟹等海蟹，以及扇貝、蛤蜊、牡蛎等貝殼類海鮮，不斷有市民前來購買。“休漁雖然帶來了一定的影響，但市民的需求仍然很旺盛，我們的銷售額并沒有下降。”經營小龍蝦和貝類攤位的老闆張先生說，夏季正是燒烤旺季，不少燒烤攤大量進貨，特别是小龍蝦，經常供不應求。

“現在是禁海了，少了的也隻是野生的部分，像小雜魚之類的海魚普通市民吃的少，對我們影響不大。”正忙着稱魚、收錢的攤主王先生說，目前，我市海鮮市場供應較為充足，市場銷售情況比較平穩，在售野生海鮮種類有所減少，以養殖類海鮮為主，價格與休漁期前相比變化不大。

南下河市場上，商販把新鮮明蝦擺上攤位。

價格

魚蝦蟹降價都較多

記者走訪發現，伏季休漁對海鮮價格的影響也不大，海産品并沒有出現大幅漲價的情況，反而大部分水産品的價格穩中有降。與去年同期相比，除了梭子蟹、海參價格上漲以外，海魚類、蝦類同比價格均出現下降。

“生蚝和牡蛎才4元/斤，海螺大的20元/斤、小的14元/斤，價格變動不是很大，蝦類降價比較多。”攤主韓先生說，過年前後明蝦每斤至少三四十元，還是冷凍的庫存蝦，當時也賣得不錯。5月1日封海那天，明蝦28元/斤，現在明蝦大量上市，價格已經降低到25元/斤，這兩天銷售正旺盛。

海魚價格普遍降低，鲅魚20元/斤，多寶魚16元/斤，鲈魚13.5元/斤，比之前每斤普遍降低了三元至五元。此外，蟹類的價格也一路走低，面包蟹30元/斤，比封海前每斤降了兩三元。品相較好的梭子蟹120元/斤，部分缺腿的85元/斤。“今年梭子蟹最貴的時候，每斤至少一百五六十元，現在普通的才賣85元/斤，一天一個價，下降幅度挺大的。”一家賣蟹的攤主說，受休漁影響，目前梭子蟹仍處于少數海産品中貨源少、價格高的品類，普通市民購買的少，主要供應酒店，等9月1日休漁結束，可能會降價到過去每斤十四五元的價位。

當天，記者來到佳樂家新華店海鮮區看到，這裡的海鮮價格稍微貴一些，前來購買的市民同樣不少。冷凍大蝦39.9元/斤，銷售非常火爆。

市民

省不少錢正好大吃

家住奎文區大有公館小區的郝女士正在南下河市場購買海鮮，在市場裡轉了一圈，問了問大蝦、螃蟹的價格，她感覺挺驚訝。“一斤蝦才二十幾元錢，個頭還不小，比我前幾天來買的時候便宜多了。”郝女士說。

奎文區中央生活城小區居民杜女士在南下河市場購買了蝦、螃蟹、海蛎子、海蛤等不少海鮮。她告訴記者，家裡孩子特别喜歡吃海鮮，她買一些回家，準備給孩子做一頓海鮮大餐。“沒想到海鮮價格便宜了這麼多，往常我購買這些海鮮，怎麼都得三百多元錢，這次一共才花了二百多元。”杜女士笑着說。

采訪中，不少前來購買海鮮的市民都笑言，夏天正是吃海鮮的好時候，尤其是一些扇貝類，正适合大快朵頤。“以前海鮮價格都比較高，隻能少買點嘗嘗鮮。現在海鮮價格這麼便宜，可以放開肚子使勁吃了。”前來購買海鮮的市民張先生說，前段時間休漁，隻有小部分海魚貴了，但家庭消費量不大，休漁期貴一點也正常。

記者在采訪中還注意到，貝類海産品種類供應明顯增多，由于貝類不在禁捕期的名單之内，多是網箱養殖，且迎來了成熟期。在海魚供給不足的情況下，貝類有效補充了海鮮市場。

原因

繁殖增加供應充足

記者了解到，最近一段時間，基圍蝦、鲅魚、爬蝦、海參、螃蟹、貝類等海鮮價格，與上周相比均出現了較大幅度的下降。

據常年經營海鮮生意的劉先生說，雖然正處休漁期，但濰坊水産品批發市場整體貨源較為充足，魚、蝦、貝類等各類海鮮品種豐富，這是因為養殖海鮮、冰凍海鮮以及進口海鮮起到了重要作用。随着本地養殖的基圍蝦、梭子蟹的陸續上市，部分品種價格還将會出現一定回落。

“目前濰坊的海鮮産品主要從威海和青島等地運入，其他經銷商也各有各的渠道。”劉先生說，價格普遍不高是因為貨源供應較為豐富，不少海鮮是從外地運過來的，再加上養殖技術的日漸成熟，養殖海鮮和冷凍海鮮供應充足。

近年來，濰坊休漁期海鮮市場供應已趨于完善，冷藏技術逐步提高，許多攤主在休漁期前儲存了充足的冷凍海産品，其保鮮度毫不遜色于新鮮海貨。同時，随着水産養殖業迅速發展，各類海鮮都能常年供應，完全能夠滿足市民的餐桌需求。“海水養殖都是圍海放養的，所出海産品不比純天然的差，口感上幾乎難以區分。”劉先生說，天氣轉暖，海鮮産品繁殖量增加，随着大量海鮮産品上市，價格還會進一步降低。

按照往年經驗來看，每年六七月份的時候，海産品的上市量都會增加，整體貨源供應較為充足，價格就會有所下降，9月1日休漁期結束後，部分海産品還會再次降價。另外，夏天是吃海鮮的好時候，市民對海産品的需求相對穩定，不會出現較大幅度的波動，也是導緻海鮮價格下降的原因之一。

記者 宋樹雲 趙春晖

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