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最适合吃楊梅的季節

生活更新时间:2025-02-02 02:29:55

最适合吃楊梅的季節?來源：經濟日報-中國經濟網“五月楊梅已滿林，初凝一顆值千金，味比河朔葡萄重，色比泸南荔枝深”這是唐朝人所作的贊美楊梅的佳句農曆五月是楊梅成熟的季節，這種外觀可人、酸甜多汁的水果營養價值喝口味都備受肯定經濟日報-中國經濟網提示，食用楊梅應注意這些，現在小編就來說說關于最适合吃楊梅的季節?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

最适合吃楊梅的季節

來源：經濟日報-中國經濟網

“五月楊梅已滿林，初凝一顆值千金，味比河朔葡萄重，色比泸南荔枝深。”這是唐朝人所作的贊美楊梅的佳句。農曆五月是楊梅成熟的季節，這種外觀可人、酸甜多汁的水果營養價值喝口味都備受肯定。經濟日報-中國經濟網提示，食用楊梅應注意這些。

楊梅中含有的鈣、鐵、磷等人體每天都必須的元素比其他水果高出很多，并且還含有人體每天消耗所需的諸多氨基酸和微量元素。

楊梅買回家應及時吃掉，不能及時吃掉的要先用高濃度的鹽水浸泡，這樣小蟲子便會受到刺激竄出來。若放冰箱保存也要先鹽水除蟲，否則蟲子凍死了就跑不出來了。

由于果期和保質期都很短，楊梅果實除鮮食外，還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果幹、果酒等食品。

這一點也适用于其它很多水果：有些水果不易儲存，家庭中有三種加工方法可以嘗試。一種是将水果做成果幹：西梅、猕猴桃、芒果等，利用家用的果幹機，就可以做成美味的果幹。第二種方法是制作果醬，熬好的果醬，密封在消毒過的罐子中，放冰箱，抹面包、做沙拉等都可以使用。第三種是可以适當加工或不加工，放入冷凍室，梨子、楊梅、荔枝、葡萄等，凍過之後食用口感獨特。

此外，楊梅最好不要與牛奶同食。楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質消化吸收。

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