豆芽是市場上最普通的疏菜,口感好營養豐富,含豐富蛋白質和維生素。市場上一般是無根豆芽含有激素,所以許多人在家自己生豆芽是為了吃的放心,但許多朋友說生豆芽容易變綠,綠豆芽瓣變紫,是什麼原因?怎樣解決豆芽變綠問題呢?這就要知道豆芽在什麼條件會變綠,現介紹如下:
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