俗話說,“冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開處方”。夏季吃姜好處很多,不僅可以起到開胃健脾、促進消化、增加食欲的功效,還有排汗降溫、提神、抗菌抑菌的作用。不過,吃姜并非多多益善,以下食用禁忌需加以重視。
1
忌一次吃姜過多
生姜性辛溫,不宜一次進食過多。
2
晚上不宜多吃姜
姜能刺激胃液分泌,興奮腸胃,白天吃可增強脾胃功能,而晚上吃則會傷及腸道。
3
忌吃爛姜
腐爛的姜會産生一種毒性很強的物質——黃樟素,可使肝細胞變性、壞死,誘發肝癌、食道癌的發生,不可食用。
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