枸杞子的化學成分主要有糖類：枸杞多糖、氨基酸、黃銅類：蘆丁和綠原酸、生物堿類：甜菜堿、維生素類：維生素B、C、E等、微量元素：含有鈣、磷、鐵、鋅等元素。枸杞子始載于《神農本草經》：“治五髒疾病，久服延年益壽”；《本草綱目》：“補腎、潤肺、益精、益氣”。枸杞子性甘、平，入肝腎經，主治虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，内熱消渴，血虛萎黃，目昏不明等症。
枸杞子是常見的藥食兩用植物，具有亮麗皮膚、飄逸秀發、補氣益血、調理月經、滋補肝腎、益精明目的功效。現在很多家裡都會常備些枸杞子，用來泡水、熬粥或者直接幹嚼幾顆，但是并不是所有人都适合吃的。
有文獻報道，胃火旺盛者不宜過食枸杞子，這類人群常表現口瘡、口臭、咽痛、牙痛、頭痛、失眠症狀；脾虛濕盛者不宜過食枸杞子，這類人群常見舌胖大、苔白膩、邊有齒痕、腹脹、肢體倦怠、少氣懶言表現。
由于枸杞子溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人或平日大量攝入肉類導緻面泛紅光的人、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人不能吃。
在夏季的時候，還有陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，因為枸杞性甘、溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。枸杞子适合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
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