粵菜正宗白切雞的做法-tft每日頭條

粵菜正宗白切雞的做法

生活更新时间:2024-12-28 23:08:48

粵菜正宗白切雞的做法?食材：雞1隻、蒜适量、香菜适量、香蔥适量、鹽适量、大料适量、八角适量、姜片适量、蒜瓣适量、料酒适量，今天小編就來聊一聊關于粵菜正宗白切雞的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

粵菜正宗白切雞的做法

食材：雞1隻、蒜适量、香菜适量、香蔥适量、鹽适量、大料适量、八角适量、姜片适量、蒜瓣适量、料酒适量。

把蒜切成末，香蔥、香菜洗淨切成末。

用一個碗裝起來，放到微波爐加熱30秒鐘，使它們的香味飄出來後，放一點點糖，調入适量鮮貝露調味汁/美極調味汁，滴一兩滴香油調勻。

将雞洗幹淨，切去雞爪甲即可。

在鍋裡面加入水、大料、八角、大蔥段、姜片、蒜瓣、料酒。

水燒開就把雞放進去，最好水沒過一整隻雞。

雞開水下鍋後馬上撈出，放入冰開水裡浸泡一會，這樣可以使雞皮更緊緻，雞肉裡的水質也不容易流失，一會煮出來的雞肉就會更加爽滑。

然後再把雞放回鍋裡蓋上鍋蓋繼續煮3分鐘（3分鐘是指水開的時間）。

水開後把火關掉，焖45分鐘，這樣的雞就會變得又嫩又滑的。（因這樣做出來的雞肉由于沒有過分加熱，水分不容易流失，所以肉質松軟細滑）。

45分鐘時間到了，白切雞也就做好了，這時可别着急，還有一個小竅門，就是把雞撈出後再放入冰開水裡浸10分鐘就可以了，這樣雞皮遇冷水收縮，雞皮不但爽滑還緊緻有彈性。

最後把雞撈出瀝幹，全雞切成小塊，盛入盤中，吃的時候蘸調料即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活缺鈣吃dha可以嗎
DHA，俗稱腦黃金，是二十二碳六烯酸。是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，也是神經系統，細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜重要構成部分，對嬰兒智力和視力的發育至關重要。它可以透過腦部屏障直達腦部成為腦部重要物質，能增加腦神經細胞的... 2022-12-03
生活 ufc267李景亮圖文直播
『UFN122上海站李景亮對陣紮克·奧托』來自外媒MMADNA的消息，即将于11月25日在上海梅賽德斯奔馳文化中心舉行的UFC格鬥之夜122期比賽，中國MMA綜合格鬥名将前武林傳奇次中量級冠軍“吸血魔”李景亮的對手已經确定，他是來自美國的選... 2022-11-06
生活 mhd是什麼意思
mhd是什麼意思?MHD是以硬盤為存儲介制，計算機之間交換大容量數據，強調便攜性的存儲産品目前市場上絕大多數的移動硬盤都是以标準硬盤為基礎的，而隻有很少部分的是以微型硬盤（1.8英寸硬盤等），但價格因素決定着主流移動硬盤還是以标準筆記本硬盤... 2022-06-15
生活湖水像什麼比喻句
湖水像什麼比喻句?湖水很清很清，清的能看見湖底的沙石;湖水很綠很綠，綠得像一塊無瑕的翡翠，今天小編就來聊一聊關于湖水像什麼比喻句?接下來我們就一起去研究一下吧!湖水像什麼比喻句湖水很清很清，清的能看見湖底的沙石;湖水很綠很綠，綠得像一塊無瑕... 2022-07-04
生活驚蟄節氣吃梨有什麼說法
陽氣初驚蟄，韶光大地周。6日，傳統的“驚蟄”節氣到來了。它是二十節氣中的第三個節氣，标志着仲春時節的開始。每到這時，氣溫一般回升比較快，全國各地春意更濃。民間把驚蟄當做一個比較重要的節氣，在開始預備為春耕忙碌的同時，也衍生出許多有趣的習俗。... 2022-12-31
生活百變大咖秀大張偉白凱南再次模仿易中天...
新京報訊（記者劉玮）明星創意模仿綜藝《百變大咖秀》将于1月29日（今晚）起每周五22點在湖南衛視播出。此前，官方釋出首期嘉賓陣容，主持人何炅、大張偉，百變星君王祖藍，百變五俠賈玲、沈淩、白凱南、瞿穎，觀模團維嘉、戴軍，嘉賓劉維、楊迪、魏大勳... 2022-10-28
生活愚人節文案來了現成的拿去用
1.那個妹紙讓我過愚人節，我就讓她過情人節2.告白都在愚人節說，分手都在七夕節說。3.一個久到别人在過情人節或者愚人節甚至所有節日都會問你們在幹嘛。4.我在情人節告白，他卻等到愚人節那天拒絕，我突然覺悟了。5.愚人節那天,班主任把我和她給分... 2022-12-11
生活長夜餘火主角團有幾個覺醒
繼天蠶土豆的《元尊》在昨日完結之後，今天又有一位巅峰大神的作品落幕了。這位大神就是老鷹吃小雞，他在起點連載的熱門小說《萬族之劫》已經在今天上午正式完結了。這本小說是在去年的2月6号上線的，如今一月底完結，連載也就不到一年的時間。時間雖短，這... 2022-12-29
生活夢見玉器是什麼意思
夢見玉器是什麼意思?得此夢從事金融，理财等相關行業者，五行主金乃是辛金，事業發展多有貴人相助，求财可得他人扶持之迹象，此乃吉兆，我來為大家講解一下關于夢見玉器是什麼意思?跟着小編一起來看一看吧!夢見玉器是什麼意思得此夢從事金融，理财等相關行... 2022-06-05
生活蟹爪蘭最新扡插方法
蟹爪蘭“最簡單”的扡插方法，幾天就能見白根，每個枝都能活！到了春天，這可是一個養花插扡的好時機。随便在我們的盆栽上面掐上一枝丢到盆裡，它就會趁着溫暖的春風，蹭蹭的冒出根芽來。但是有些花有人反映，自己插扡總是成活率非常的低，這到底是怎麼回事呢... 2022-11-24
生活蜂王漿的味道及功效
蜂王漿的大名知道的人很多，但吃過蜂王漿的人可能很少。蜂王漿是蜂王終生唯一的食物，正因為吃蜂王漿才能使普通的受精卵，長成真正的蜂王。而同樣的受精卵孵化後，隻能吃三天的蜂王漿，以後吃的就是蜂糧和蜂蜜，隻能長成普通的工蜂。吃蜂王漿長大的蜂王壽命可... 2022-10-23
生活翡翠ab貨是什麼意思
翡翠ab貨是什麼意思?A貨翡翠，是指沒有經過任何人工處理的天然翡翠，翡翠的顔色自然，不均勻，有些顔色額過度在強透光照射下，翡翠顔色會有「色根」，在其抛光面上會看到蒼蠅翅一樣的紋理，我來為大家科普一下關于翡翠ab貨是什麼意思?下面希望有你要的... 2022-07-10
生活阿司匹林治療血栓麼
阿司匹林在臨床上應用非常廣泛，是心腦血管疾病患者常用的藥物之一，在臨床上經常有患者問張醫生，阿司匹林能溶血栓嗎？今天我們就來聊聊這個話題。首先我們來看看血栓是怎麼形成的？要了解血栓是怎麼形成的，首先要知道血栓形成有三個基本條件。一、血管内膜... 2023-01-15
生活二月二龍擡頭的日子吃什麼
二月二快要到了，在民間流傳着這樣一句話：“二月二，龍擡頭，龍不擡頭我擡頭”，這一天是龍擡頭的日子，又被人們稱為“龍頭節”，這一天人們習慣把各種美食冠以龍的頭銜，吃各種龍食來祈福，讓老天保佑五谷豐登。二月二龍擡頭，記得吃“5樣龍食”，寓意一年... 2022-12-04
生活彈弓拉距和威力的最佳組合
在一些彈弓新玩家剛接觸彈弓的過程中，會對彈弓有這麼一個疑問：好多彈弓玩家，他們有短拉鋸，還有中拉鋸，還有大拉鋸，到底哪個拉鋸好用？其實這三個動作各有優缺點，我們一個一個來說。首先說短拉鋸短拉鋸指的是定位點在臉部或者顴骨下方。在臉部定位，會讓... 2023-02-03
生活最低648元QQ靓号永久買斷
年底了，騰訊也開始“撈點錢”了。最近，恰值QQ會員15周年之際，官方推出了一項“撈大錢”的活動：QQ靓号開通3-5年超級會員即可買斷。QQ靓号對于廣大QQ用戶來說，擁有QQ會員不算啥，擁有一個QQ靓号才是“有面子”的象征。不過QQ靓号聽起來... 2023-01-21
生活哈爾濱階梯水費的收費方式
哈爾濱階梯水費的收費方式?東北網12月29日訊(記者張隽珊)記者從哈爾濱市政府獲悉，經哈爾濱市人民政府批準，市發改委于11月20日舉行哈爾濱市實行城市居民用水階梯價格制度聽證會，依據聽證會的總體意見，市政府決定自2016年1月1日起，對哈市... 2023-03-04
生活求助怎樣開散餌
求助怎樣開散餌?幹散餌很簡單餌料袋上商家都是有固定的水比，你把固定的水比中水的比例減少，就會開成幹散餌，水的比例越少，幹散的效果越明顯注意：太幹散搓不上鈎，一般水比減少到一般就已經很散了，接下來我們就來聊聊關于求助怎樣開散餌?以下内容大家不... 2022-06-12
生活夢到戴孝是什麼意思
夢到戴孝是什麼意思?夢見身披孝衣，預示夢者的親人會大病痊愈，是吉兆，我來為大家科普一下關于夢到戴孝是什麼意思?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!夢到戴孝是什麼意思夢見身披孝衣，預示夢者的親人會大病痊愈，是吉兆。生意人夢見戴孝，預示着你... 2022-08-02
生活深圳二手房指導價會降嗎
6月17日上午，國家統計局發布2021年5月70個大中城市商品住宅銷售價格變動情況。新建商品住宅價格上，有62座城市出現環比上漲，最高的重慶環比增長1.9%。南昌、昆明、秦皇島三座城市環比持平，蚌埠、安慶、常德、南充、大理等五座城市環比出現... 2022-10-23
生活中歌會韓安旭完整版
12月9日晚上20:00，潮流音樂打榜節目《由你音樂榜樣》第九期開播，酷狗直播全程同步放送，精彩瞬間更在酷狗音樂實時上線，搜索“由你音樂榜樣”即可輕松回顧。本期節目中，我們迎來了韓安旭、胡66、王菊、李希侃、林墨、SING女團等不同風格的歌... 2023-02-06
生活曹操最後一句尤為霸氣的話
一代枭雄曹操的20句名言文韬武略顯英豪曹操（155年－220年3月15日），字孟德，沛國谯縣（今安徽亳州）人。東漢末年傑出的政治家、軍事家、文學家、書法家，三國中曹魏政權的奠基人。東漢末年，天下大亂，曹操以漢天子的名義征讨四方，對内消滅二袁... 2022-12-01
生活豬肉怎樣做補氣血
豬肉怎樣做補氣血?所需食物：連藕、豬肉、蔥、姜、辣椒幹、八角、麻椒、食用鹽、冷水，今天小編就來說說關于豬肉怎樣做補氣血?下面更多詳細答案一起來看看吧!豬肉怎樣做補氣血所需食物：連藕、豬肉、蔥、姜、辣椒幹、八角、麻椒、食用鹽、冷水。豬肉剁碎塊... 2022-07-08
生活黃碼紅碼代表啥意思
黃碼紅碼代表啥意思?紅碼标準：确診病例、疑似病例、無症狀感染者以及實施居家（集中）隔離醫學觀察未滿14天的治愈出院确診病人和無症狀感染者；确診病例、疑似病例、無症狀感染者的密切接觸者；來自疫情特别嚴重的湖北省和其他高風險地區的人員；正在實施... 2022-06-23
生活 22年北京中考數學試卷
22年北京中考數學試卷?第1頁/共9頁一、選擇題（共8小題，每小題4分，滿分32分），接下來我們就來聊聊關于22年北京中考數學試卷?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!22年北京中考數學試卷第1頁/共9頁一、選擇題（共8小題，每小題4分，... 2022-11-30
生活拓展訓練是幹什麼的
拓展訓練是幹什麼的?拓展訓練是一種以提高心理素質為主要目的，具體能和實踐為一體的運動項目它以運動為依托，以培訓為方式，以感悟為目的少了一些語言的激勵，多了一些行動中的感受，下面我們就來聊聊關于拓展訓練是幹什麼的?接下來我們就一起去了解一下吧... 2022-07-08
生活芸汐傳花絮大全
近日，由安徽雨花石影視傳媒有限公司出品；出品人陳龍；總制片人陳龍；總監制李亞；導演窦偉賢、王波；孫子航、宋美萱、宋恺、戴安娜、舒楊蘭、邵雅涵等主演的《山雨欲來》在象山影視城開機。男主扮演者孫子航曾在青春校園愛情劇《那年夏天有風吹過》中拿捏的... 2023-03-21
生活 58同城姚勁波創業故事
來源：玉溪日報-玉溪網核心閱讀張若琦，一名“90後”創業者，擁有自己的基地、品牌和産品，擁有國内外客戶。2018年下半年，她回到家鄉峨山種下了一片30年前進入中國的第一批原樁法國墨紅玫瑰。2020年，她獲得玉溪市青年網絡主播達人選拔大賽冠軍... 2023-01-13
生活荞麥皮枕頭用久了要不要扔掉或換了?
荞麥皮枕頭用久了要不要扔掉或換了?荞麥皮枕頭用的時間長了的确是需要更換的，在人們睡覺的過程當中，其實也會分泌汗液，頭皮也會分泌一定的油漬，而這些汗液油漬會滲透到枕頭當中長時間的使用的話，在潮濕的環境之下就容易滋生細菌，會對皮膚造成一定傷害，... 2022-07-16
生活古老的發面方法
将面團加一定的發酵物，在"适宜"的條件下，面團體積會膨脹至原來兩倍左右。用它做出的食品醇香酥軟，筋道實足，這種面團叫發面。現在用酵母、發酵粉等就可以将面團發酵成發面;也有傳統的老面發酵法。用老面發酵也叫"老辦法... 2022-11-23

tft每日頭條

> 生活

> 粵菜正宗白切雞的做法

粵菜正宗白切雞的做法

粵菜正宗白切雞的做法

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注