大家好，我是大雄。你知道全國排名前6的面條是哪些嗎？你知道你們家鄉的特色面食是什麼嗎？你有吃過嗎？

今天就來給大家唠一唠，這些比較出名的面條究竟是什麼，它們的特色又是什麼，為什麼會赢得大家的喜愛，吃過其中3種的，算是面霸了。

作為一個多飲食的國家，各種各樣的美食都有，其中面條深受人們的喜愛，尤其是對于北方人來說，面食就是它們的主食，吃面條的頻率就更高了。

這6大面條，想要吃到其正宗的味道，還是得去到當地，如果你也是一位喜歡吃面條的人，下面就随我一起來看看吧，我所說的這些面條，它們的排名都是不分先後的。

一、蘭州牛肉面

蘭州最出名的就屬蘭州牛肉面，而不是蘭州拉面，它是甘肅本地的一種特色面食，因為其是清真制作，因此味道會比較特殊。

它的特色是湯清、肉爛、面筋道，每一碗面，都是由廚房師傅親自手工搓制，再搭配以辣油的紅，蘿蔔的白，香菜的綠，顔色更有食欲，來蘭州旅遊，一定不要錯過這道美味。

二、老北京炸醬面

炸醬面是北方很多地方常見的美食，其中比較有名的要數北京的炸醬面，其次，天津地區的炸醬面也很不錯，正宗的炸醬面，往往隻需要最簡單的烹饪方式。

首先配菜上，主要是以黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽為主，再搭配以蔥姜、肉丁做成的炸醬，将其澆在面條上，再簡單一拌勻，一碗色香味俱全的炸醬面就完成了，特别的有味道。

三、山西刀削面

制作刀削面，需要人工對面團進行削面，因此，這對廚師的削面手法要求很高，削出的面條，不管是長度、厚度，還是寬度，都必須要均勻适中，否則就容易影響口感。

它不僅僅是一門技術，更是一門藝術，煮好的刀削面條，搭配上熬好的高湯，再加上一些蔬菜配料，入口以後特别有嚼勁，一口嗦一根，再喝一口湯，别提有多滿足了！

四、陝西油潑面

陝西作為一個面食大省，它的特色油潑面，更是深受全國人民的喜愛，在烹饪時，同樣也是手工擀制。

把手工面條充分煮熟以後，瀝水撈出放到大碗裡，再加入一些蔥花、辣椒、花椒、蔬菜、食鹽等，然後澆上一勺滾燙的熱油，配料被燙熟後，再用筷子拌勻面條，辣味、香味都有。

五、重慶小面

重慶小面這道面食，是重慶的四大特色之一，很多重慶朋友，每天早上的時候，都會習慣吃上一碗，熱氣騰騰的小面。

而重慶朋友對這碗小面好吃與否的評價标準，最主要的就是料汁，它可是小面的關鍵所在，料汁好吃，小面就好吃，在吃的時候，還可以根據個人口味，多加蔬菜，多加油辣子等。

六、武漢熱幹面

制作熱幹面的面條，其不同于别的面條種類，它采用的主要是堿水面，顔色要相對黃一些，油潤一些，口感也很筋道，滋味鮮美。

再加入适量的香油，麻醬，醬菜等配料，充分拌勻後即可享用，吃起來非常的美味，很多到武漢旅遊的朋友，熱幹面是必須要吃的，最好選擇那些老字号的面館，味道才正宗。

總結:

關于這6道面條，你吃過幾種呢？你的家鄉有沒有上榜呢？沒有吃過的朋友，一定要試試，味道真的很不錯。

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