五香豆的做法?原料:黃豆、花椒、白芷、八角、香葉、莨姜、草果,草蔻,桂皮、精鹽、香油、花椒油、醬油、芹菜、胡蘿蔔、甜椒 ,今天小編就來說說關于五香豆的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:黃豆、花椒、白芷、八角、香葉、莨姜、草果,草蔻,桂皮、精鹽、香油、花椒油、醬油、芹菜、胡蘿蔔、甜椒。
黃豆用清水浸泡一夜。
把準備好的香料用紗布包好,做成料包。
砂鍋裡加清水、倒入黃豆、放入香料包,加一匙鹽,大火煮開後改小火煮30分鐘即可關火。
把芹菜、胡蘿蔔、青椒切小丁,焯水後撈出。
把五香豆、芹菜、胡蘿蔔、青椒丁倒入幹淨小盆裡,滴入香油。
加少許胡椒油。
根據口感加适量精鹽、倒入少許醬油,調勻即可裝盤。
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