芋泥盒子的做法和配方?芋泥盒子的用料:糯米粉60g、糖粉25g、玉米澱粉15g、牛奶160g、黃油10g、芋頭400g、紫薯100g、香草精适量;,我來為大家科普一下關于芋泥盒子的做法和配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
芋泥盒子的用料:糯米粉60g、糖粉25g、玉米澱粉15g、牛奶160g、黃油10g、芋頭400g、紫薯100g、香草精适量;
先來做麻薯,60g糯米粉、25g糖粉、15g玉米澱粉、160g牛奶用打蛋器攪拌至沒有明顯顆粒的狀态;
過篩兩次,做出來的麻薯口感更細膩;
放在容器裡覆蓋保鮮膜,戳些小洞;
水開放入鍋中大火蒸15分鐘;
在蒸好的糯米團上放10g黃油
黃油融化後戳散糯米團 用筷子挑起來攪拌至拉絲明顯
牛奶拉絲芋泥盒子就完成啦。
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