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怎麼做蘿蔔排骨湯又香又好喝

健康 更新时间:2024-07-24 21:18:09

大家好,我是第一美食的飛哥,關注阿飛,有更多的家常菜供大家參考。

蘿蔔排骨湯是用白蘿蔔、排骨制作的一道家常菜,口味鹹鮮,滋陰潤燥,制作方法簡單易學。蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高人體的抗病能力。

正所謂冬吃蘿蔔夏吃姜,這道蘿蔔排骨湯特别适合冬季進補,想要做的更加美味,就來學一下吧。

怎麼做蘿蔔排骨湯又香又好喝(這才是蘿蔔排骨湯地道做法)1

首先我們準備一下食材:排骨300克,剁成小塊,放在盆裡,用清水泡上。

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白蘿蔔半個,切成蘿蔔片,放在碗裡。

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大蔥切成小段,生姜切成姜片。

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等食材準備好以後,我們把排骨焯一下水,鍋内燒水,排骨涼水下鍋,(涼水下鍋容易去除排骨中的血水),水燒開以後,打去鍋中的浮末,再焯水1分鐘,倒出排骨,用清水沖洗以後,瀝幹水分。

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接下來我們開始烹饪,鍋内燒油,倒入蔥、姜翻炒幾下,炒出香味,倒入排骨,繼續翻炒片刻。

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加入清水,水可以多一點,開大火把水燒開,水開以後,再打一次浮沫,然後倒入白蘿蔔。

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下面開始調味:加入食鹽3克,雞粉1.5克,胡椒粉2克,用勺子攪動湯汁化開調料,開小火再炖15分鐘左右,就可以出鍋裝盤了。

怎麼做蘿蔔排骨湯又香又好喝(這才是蘿蔔排骨湯地道做法)8

這道營養美味的蘿蔔排骨湯就做好了,清淡營養,蘿蔔也能做出好菜來。

我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,阿飛謝謝大家觀看。

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