幹香菇怎麼泡發才會又軟又好吃-tft每日頭條

幹香菇怎麼泡發才會又軟又好吃

圖文更新时间:2024-11-29 04:16:23

幹香菇怎麼泡發才會又軟又好吃?香菇又稱“冬菇”，它的味道鮮美，營養豐富，尤其是經過脫水處理後的幹香菇，香味濃郁，是素三鮮的首選幹香菇是鮮香菇經過烘烤脫水而成的，經過脫水處理的幹香菇易于保存，香味更加濃郁，是制作菜肴非常好的食材之一幹香菇在使用前需要經過泡發，那麼怎樣泡發才能保持幹香菇的香味和避免營養價值的流失呢？下面，我就來和大家聊一聊關于幹香菇泡發的這些事，我來為大家科普一下關于幹香菇怎麼泡發才會又軟又好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

幹香菇怎麼泡發才會又軟又好吃

香菇又稱“冬菇”，它的味道鮮美，營養豐富，尤其是經過脫水處理後的幹香菇，香味濃郁，是素三鮮的首選。幹香菇是鮮香菇經過烘烤脫水而成的，經過脫水處理的幹香菇易于保存，香味更加濃郁，是制作菜肴非常好的食材之一。幹香菇在使用前需要經過泡發，那麼怎樣泡發才能保持幹香菇的香味和避免營養價值的流失呢？下面，我就來和大家聊一聊關于幹香菇泡發的這些事。

『幹香菇如何泡發』

幹香菇的香氣主要來自其含有的蘑菇香精和鳥苷酸兩種成分，其中鳥苷酸的鮮味比一般的味精還要鮮美，所以我們在泡發的時候不僅需要将幹香菇泡軟，更要激發它的香氣，因此泡幹香菇需要使用溫水泡發。具體如下：

1、用清水把幹香菇表面上的泥土和浮塵清洗幹淨。

2、把清洗好的幹香菇放入盆中，倒入30度左右的溫開水沒過幹香菇，浸泡2-3個小時左右。

3、把泡軟的幹香菇去除根部的雜質，然後放入清水中，用手朝一個方向攪拌，使隐藏在泡開的菌蓋中的泥沙沉入水底，再用水清洗幹淨即可。

『幹香菇泡發的注意事項』

我們在泡發幹香菇的時候，除了需要按以上方法操作外，還需要注意：

1、溫水可以充分激發香菇中含有的鳥苷酸成分，而鳥苷酸是香菇鮮味的重要來源，所以我們在泡發幹香菇時，最好使用30度左右的溫開水，不要使用涼水。

2、在泡發幹香菇的時候，可以适當的放1勺白糖，這樣會減少香菇鮮味的流失，使烹調出來的香菇更加美味。

3、在泡發幹香菇的時候，最好使香菇菌蓋的白色部分朝下泡入水中，這樣可以加快它的泡發時間，減少鮮味和營養物質的流失。

4、泡發香菇的溫水會融入大量的營養物質和鮮味，我們可以将其中的泥沙和雜質過濾出去，與香菇一起炖煮，會起到增香提味的作用。

『幹香菇與鮮香菇有什麼區别』

幹香菇與鮮香菇相比，在營養價值上沒有什麼太大的區别，隻是幹香菇經過脫水處理後香味比較濃郁。雖然幹香菇與鮮香菇在營養價值上沒有什麼太大的區别，但是在使用上還是有一些差别：幹香菇由于香味濃郁，所以多用于煲湯和炖煮類菜肴；而鮮香菇一般用于清炒和涼拌類的菜肴多一些。

【把我的家常做給您看，喜歡請關注愛做飯的小隊會計，一起唠唠普通人家每日三餐的那點事】

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

圖文廣州菜鳥驿站收哪幾家快遞
最近端州君收到不少市民的報料，說是以前用天貓、淘寶購物時填寫的“菜鳥驿站”提貨點消失了，之前提供的無償代收快遞服務已經停止！不要急，馬上讓端州君來查一下！什麼是菜鳥驿站？菜鳥驿站是由菜鳥網絡牽頭，建立面向社區和校園的物流服務平台。對于收貨不... 2023-04-03
圖文遼甯外陰白斑怎麼治哪家好
為什麼會癢？外陰白斑是一種女性外陰慢性營養不良疾病。瘙癢感是外陰白斑主要的症狀表現之一，患者會感覺癢并不是外陰白斑病本身癢，而是患有外陰白斑的患者，外陰粘膜組織結構被破壞，患者才會感到癢。健康人的外陰粘膜有防禦各種刺激的功能，當粘膜組織破壞... 2023-02-28
圖文劉國梁被拿下國乒總教練始末
國乒教練團隊出爐：劉國梁任總教練秦志戬、孔令輝執掌男女隊中新社北京4月6日電(記者王曦)2017年國家乒乓球隊教練員競聘結果6日出爐。當日，乒羽中心正式發出通知：劉國梁出任中國乒乓球隊總教練，秦志戬出任男隊主教練，孔令輝繼續擔任女隊主教練。... 2022-10-28
圖文 fgo終章速刷配置
我們都已經知道了，在命運冠位指定的最終章，要面對的就是傳說中的大法師所羅門和他的72魔柱。那麼，這些魔柱都是什麼直接的，又都會掉落什麼材料呢?請看小編今天分享的Fgo國服最終章掉落材料一覽最終特異點魔神柱職介介紹。Fgo國服最終章掉落材料一... 2022-12-09
圖文比特币怎麼才可以得到
前言：在2011左右，有一個大學生曾經在網上提問過這樣一個問題，他當時手裡有六千塊錢，用六千萬元來投資的話，怎麼才能獲得最大的收益？當時有一個網友建議他買比特币，對比其他理财産品，比特币會讓五年以後他這六千元的财富大大升值，甚至可能翻幾十倍... 2022-12-08
圖文愛馬仕最經典包是什麼
衆所周知，愛馬仕應該是諸多女生買包的終極夢想，這也就奠定了愛馬仕“包中之王”的稱号，之前go姐出過好幾期關于愛馬仕的文章了。今天咱們就來說一點不一樣的，盤點盤點愛馬仕之“最”，看看你知道哪幾個？最早出現Kelly凱莉包愛馬仕最早出現的包不是... 2023-01-14
圖文張藝興為什麼被稱為練習生之神
大家還記得就在不久之前，《偶像練習生》第二季也就是現在的《青春有你》剛傳出錄制的時候，張藝興曾秒删過一條微博，因為當時就有傳聞說張藝興會再次以PD的身份參加這個節目，不過卻遭到張藝興否認，表示自己沒有接到上《偶像練習生》第二季的消息，但随後... 2023-02-27
圖文魔獸世界9.0新種族解鎖
《魔獸世界》英文官網最近更新了玩家可選種族的介紹頁面，采用了簡單一體化的格式，但其中的介紹文字引發批評，依然是關于種族偏見的那些。現版種族設定遵循自《軍團再臨》和《争霸艾澤拉斯》以來的傳統，介紹的文字内容包括種族傳統、家鄉、裝備、領袖、坐騎... 2023-01-14
圖文房地産市場部主任
12月25日，主題為“重壓與重生：新格局下新商辦的新未來”的中國寫字樓産業園發展論壇第十七屆年會在北京舉辦，來自地産、金融界等行業精英聚焦運營管理、市場趨勢、智慧園區、産業升級、數字商辦五大核心議題，熱議構建新格局下的新商業新辦公新園區新居... 2023-02-08
圖文社會穩定和長治久安的總目标
社會穩定和長治久安的總目标?雪山皚皚，綠洲點點……祖國的西北角，是166萬多平方公裡的大美新疆，今天小編就來聊一聊關于社會穩定和長治久安的總目标?接下來我們就一起去研究一下吧!社會穩定和長治久安的總目标雪山皚皚，綠洲點點……祖國的西北角，是... 2023-03-09
圖文潛江市幾時複工
潛江市幾時複工?3月10日上午，潛江市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部召開專題會議，對當前及下一階段統籌做好疫情防控和經濟社會發展工作進行研判和安排部署，下面我們就來聊聊關于潛江市幾時複工?接下來我們就一起去了解一下吧!潛江市幾時複工3月10... 2023-02-08
圖文腹部減脂四個動作
腹部減脂四個動作?減脂食譜是一種低熱量、營養均衡的飲食一周中的一天可以享受欺騙餐，另外嚴格控制每周鍛煉6天你可以在一周内燃燒總共不少于5000卡路裡的熱量此計劃10周，以減少腹部贅肉，我來為大家科普一下關于腹部減脂四個動作?下面希望有你要的... 2022-10-12
圖文打完疫苗感受漫畫
導語：說到小時候讓你印象深刻的事情，我想生病打針肯定能算一件，尤其是感冒發燒的時候去小診所打屁股針，看到針頭的那一刻，眼淚就止不住的往外流，而當枕頭進入身體的那一刻就是哭天搶地了，因為打“屁股針”實在是太痛了！就算是大孩子，一想到要去打針還... 2023-01-28
圖文電視劇古劍奇譚有續集嗎
除了是個大明星之外，楊幂還是個老闆，早早開了工作室，這大家都知道。重點是，她的眼光也很獨到，看中的藝人也都是顔值超高、演技不賴的，楊誠誠就是一個。楊誠誠出生于1986年，2006年憑借電視劇《會有天使替我愛你》中成媛一角出道。在加盟楊幂工作... 2023-03-08
圖文關于再見與遺憾
01.你說，愛情裡，最遺憾的是什麼？是愛而不得？是即使兩人重蹈覆轍，也沒能有個好結果？還是明明很愛，最終還是沒能在一起？胡杏兒和黃宗澤的九年，阚清子和紀淩塵的八年，周揚青和羅志祥的九年，都是遺憾。你告訴我什麼是愛情？很多時候，一段感情裡，兩... 2022-12-04
圖文微習慣大目标比自律更有用
這個是我最近參加阿佳老師公開課的分銷排名，這是我第一次玩分銷，就取得分銷的第一名的成績！這次的成績，和我一直堅持的微習慣有着密不可分的關系！接下來珊珊為你解密如何作用微習慣，放大100倍執行力！一.微習慣，從0到1如此太簡單wetool是我... 2023-03-17
圖文俄羅斯各地的防空洞
俄羅斯各地的防空洞?據彭博新聞社10日報道，俄羅斯各地的防空洞自冷戰結束以來被忽視了30多年，如今它們正在被重新啟用，我來為大家科普一下關于俄羅斯各地的防空洞?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!俄羅斯各地的防空洞據彭博新聞社10日報道... 2023-02-27
圖文綠豆澱粉玉米澱粉的區别
在日常生活中澱粉主要用于勾芡，挂糊，上漿，在一些特殊菜品中加入澱粉還能使菜顯得更加明亮，現在市面上常見的澱粉有玉米澱粉，綠豆澱粉等，不同澱粉的原料不同，使用方法自然不一樣。但是現在很多人卻分不清楚，甚至認為澱粉都一樣，可以随意切換使用，其實... 2023-02-11
圖文如懿傳十五套服裝
蘇菲淺一馬十三式表演片段。新京報體育頻道出品新京報訊（記者孫海光）2006年，祝永帥在《國寶檔案》欄目中第一次見到了珍藏在故宮博物院的《冰嬉圖》，之後他開始挖掘整理這項清代“國俗”資料。5年後，清宮戲《如懿傳》大火，當安陵容在冰上翩翩起舞時... 2023-02-28
圖文奶水越來越少是什麼原因
奶水越來越少是什麼原因?大家好我是安小寶媽媽，很多媽媽發現奶水有時會變清了，擔心是不是沒有營養了，其實随着時間的推移和寶寶年齡的增長，媽媽的奶水成分也會發生變化，大緻可以分為3個階段：，現在小編就來說說關于奶水越來越少是什麼原因?下面内容... 2023-03-12
圖文追憶似水年華的句子
我終将遺忘夢境中的那些路徑、山巒與田野，遺忘那些永遠不能實現的夢。——普魯斯特《追憶似水年華》說起那些很難讀完的巨著，總少不了一本書，20世紀初法國作家馬塞爾·普魯斯特（MarcelProust）的《追憶似水年華》。這部小說包含七個部分，中... 2023-03-11
圖文投資2萬養殖蛋白蟲
近日，湖南、廣東等地多位市民向南都“記者幫”反映，他們曾花費9800元至13800元不等向廣州一公司購買蛋白蟲進行養殖，不料一個月内，蟲子基本全部死亡。對此，該公司員工未進行回應。白雲區市場監督管理局則表示，曾收到過對該公司的投訴舉報，建議... 2023-03-26
圖文優牌生物玫瑰純露品牌
中國網财經4月14日訊(記者杜丁)今日，河南省藥監局連發兩則“河南中植生物科技有限公司生産經營不符合化妝品安全技術規範的化妝品案”。通報稱，河南中植生物科技有限公司生産的“籬菊苦橙天然純露”(生産日期：20210819；規格：200ml/盒... 2023-03-05
圖文萬分之一天平操作
萬分之一天平基本模式的選定萬分之一天平通常為“通常情況”模式，并具有斷電記憶功能。萬分之一天平使用時若改為其它模式，使用後一經按OFF鍵，萬分之一天平即恢複通常情況模式。萬分之一天平稱量單位的設置等可按說明書進行操作。萬分之一天平錯誤診斷：... 2023-02-14
圖文吃炸雞肉會長胖嗎
炸雞屬于油炸類食品，雞肉本來屬于不易發胖的肉類食品，但是油炸食品吃多了容易發胖。那麼，吃炸雞會胖嗎?炸雞會上火嗎?炸雞，很多快餐店的招牌食品之一。金黃香脆的外皮，鮮嫩多汁的雞肉，還有香辣鹹麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸雞的熱浪。那麼吃炸雞... 2022-10-31
圖文國際時裝零售專業
倫敦時裝學院是世界知名的服裝院校，在提供時裝教育、研究和咨詢方面享有良好的國際聲譽。今天，小編帶來了關于倫敦時裝學院時尚戰略市場營銷專業的介紹，感興趣的同學一起來了解一下吧！倫敦時裝學院時尚戰略市場營銷專業介紹MAStrategicFash... 2023-01-28
圖文迷你世界超強生存圖
這裡有很多人的回憶地下藏着一個儲物箱原來是這個笑天藏的。我當做沒有看到這裡很空曠走上天空之城的樓梯，走上天空之城的樓梯，路上有個人, 2023-01-19
圖文趙州橋經曆了一千四百多年的風雨
“百尺高虹橫水面，一彎新月出雲霄。”這是明代詩人祝萬祉形容趙州橋的詩句。趙州橋又名安濟橋，坐落于河北省石家莊市趙縣的洨河上，橫跨在37米多寬的河面上，因橋體全部用石料建成，當地稱作"大石橋"。趙州橋建于隋朝年間公元595年-... 2023-03-24
圖文承受的失望夠多了
這兩天武漢天氣非常好，一掃前幾天的陰冷天，外出遊玩的市民也多了起來，之前地鐵上的冷清也不複存在了，似乎疫情已經離我們遠去，今天看到數據國家疾病防控中心給出的數據，每天還是有5000例以上的陽性，真是不敢相信啊，以為新冠病毒已經消失不存在了，... 2023-03-14
圖文 vivotws2真無線降噪耳機星際藍
本期開箱評測我們要上手的，是vivo新品TWS2真無線降噪耳機。TWS2延續了vivo真無線耳機的光感美學設計，尤其這款“星際藍”版本，瑩潤光澤的漸變質感，搭配精巧的機身設計，對于年輕人來說，真的是難以抗拒她的顔值。（⬆️點擊觀看視頻⬆️）... 2023-03-06

tft每日頭條

> 圖文

> 幹香菇怎麼泡發才會又軟又好吃

幹香菇怎麼泡發才會又軟又好吃

幹香菇怎麼泡發才會又軟又好吃

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注