日常生活中我們常聽到許多“空腹”的禁忌，比如：“空腹不能喝茶、喝咖啡、喝酒”“空腹不能吃香蕉”“空腹不能吃柿子”…… 真相到底如何呢？一起來看看吧。
1 Q：空腹可以喝茶、喝咖啡、喝酒嗎？
A：不建議。
空腹喝大量濃茶、咖啡會攝入過多咖啡因，可能導緻心跳加速，産生胸悶、心悸等不适；空腹喝酒容易出現低血糖，造成頭暈、出冷汗等不适症狀。
乳糖不耐受的人，空腹喝牛奶會引起惡心、嘔吐、腹瀉等身體不适症狀。
2 Q：空腹可以吃香蕉嗎？
A：隻要腎髒健康，完全不用擔心。
有人說：“空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管産生抑制作用，不利于身體健康”，香蕉确實是一種鉀、鎂含量較高的食物，但就算真是空腹吃了，它所含有的鉀、鎂，也是一點一點緩慢進入體内的，并且吸收量有限，不會一下子全部進入血液。
而且，身體也會自己進行調節，通過腎髒、皮膚，把多餘的部分代謝出去，維持鉀、鎂處于平衡狀态。對于腎髒健康的人體來說，每天鉀、鎂的攝入并沒有嚴格的上限。
3
Q：空腹可以吃大蒜和冷食嗎？
A：不建議。
大蒜和冷食，二者都會刺激胃腸發生攣縮，久之可能誘發腸胃疾病。胃部驟冷還可能會刺激心髒。因此吃冷飲最好在兩餐中間，空腹時、飽餐後和大汗淋漓時，都不宜食用。
4
Q：空腹可以吃柿子嗎？
A：不用過于擔心。
柿子中含有鞣酸，鞣酸确實會在胃中與胃酸、蛋白質等發生作用，但關鍵還得看品種和成熟度。隻要别吃沒熟透的柿子，或别一次性吃太多，就不用擔心鞣酸的風險。
不過，對于一些胃腸功能低下的人群，如中老年人，腸胃排空比較慢，建議不要空腹吃大量的柿子。如果買回來的柿子特别澀，也别硬吃，建議放軟了再食用。
5
空腹進食也有先後順序。
吃飯順序建議先吃蔬菜，然後再吃肉類等蛋白質、米飯。如果一開始就吃很多米面澱粉類制品，不僅容易吃下過多的熱量，而且很容易造成血糖快速上升，刺激體内胰島素的分泌。
最後吃水果，因為水果甜度高，且都是容易吸收的單糖，若是空腹吃，也容易刺激血糖快速上升。
至于甜點這類又甜、熱量又高的食物，減重時最好是遠離，如果要吃，順序也一定放在最後。
來源/CCTV生活圈（本文專家：柴甯莉 中國人民解放軍總醫院第一醫學中心消化内科醫學部主任醫師）
圖片/攝圖網
責編/陳曉冰
審簽/志飛
監制/席淑君
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