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黔式辣子雞做法竅門

生活 更新时间:2024-08-14 04:12:18

黔式辣子雞做法竅門?食材:雞500克、料酒10克、鹽5克、糖5克、豆瓣醬20克、幹辣椒5克、花椒5克、姜片10克、蔥花10克、蒜末10克 ,我來為大家講解一下關于黔式辣子雞做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!

黔式辣子雞做法竅門(怎麼做黔式辣子雞)1

黔式辣子雞做法竅門

食材:雞500克、料酒10克、鹽5克、糖5克、豆瓣醬20克、幹辣椒5克、花椒5克、姜片10克、蔥花10克、蒜末10克。

将雞剁成小塊。

将雞塊放入盆中,加入鹽,料酒,醬油。

攪拌均勻,腌制10分鐘。

起鍋燒油,放入雞塊過油。

另起鍋燒油,放入花椒,幹辣椒,生姜,大蒜。

放入豆瓣醬,翻炒均勻。

将雞肉下鍋翻炒。

放鹽,加少許雞精,翻炒均勻。

撒上蔥段,淋上醬油,翻炒均勻。

炒熟後盛出裝盤即可。

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