黔式辣子雞做法竅門-tft每日頭條

黔式辣子雞做法竅門

生活更新时间:2024-12-01 12:09:11

黔式辣子雞做法竅門?食材：雞500克、料酒10克、鹽5克、糖5克、豆瓣醬20克、幹辣椒5克、花椒5克、姜片10克、蔥花10克、蒜末10克，我來為大家講解一下關于黔式辣子雞做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!

黔式辣子雞做法竅門

食材：雞500克、料酒10克、鹽5克、糖5克、豆瓣醬20克、幹辣椒5克、花椒5克、姜片10克、蔥花10克、蒜末10克。

将雞剁成小塊。

将雞塊放入盆中，加入鹽，料酒，醬油。

攪拌均勻，腌制10分鐘。

起鍋燒油，放入雞塊過油。

另起鍋燒油，放入花椒，幹辣椒，生姜，大蒜。

放入豆瓣醬，翻炒均勻。

将雞肉下鍋翻炒。

放鹽，加少許雞精，翻炒均勻。

撒上蔥段，淋上醬油，翻炒均勻。

炒熟後盛出裝盤即可。

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