手足口病是由腸道病毒感染引起的急性傳染病，中醫認為此病屬于“濕病”，主要為外感時邪濕熱疫毒所緻。防治此病首先是要做好個人和家庭衛生，杜絕傳染。另外多吃土茯苓可以預防手足口病。
土茯苓全年均可采收，但以春、秋為采收旺季，因此時漿水足，粉性大，質佳。作為藥材來說它性平，味甘淡，歸肝、胃經，有除濕，解毒，通利關節功效。用于濕熱淋濁、瘰疬、疥癬及汞中毒所緻的肢體拘攣，筋骨疼痛。食法如下：
土茯苓赤小豆煲排骨
材料：土茯苓40克，赤小豆30克，祛濕豆50克，排骨300 克，水10碗，陳皮1/4個;
做法：土茯苓、赤小豆和祛濕豆略微浸泡。排骨切塊洗淨，所有材料一起放進瓦煲内，加入清水約10碗量，武火煲沸後，改為文火煲至2小時。飲用時加入适量食鹽便可。
功效：預防手足口病，清濕熱解濕毒。
土茯苓炖草龜
材料：土茯苓50克，草龜1到2隻，姜3片，瘦肉100克，水1500毫升;
做法：土茯苓稍微浸泡，瘦肉切塊洗淨。草龜請檔主宰殺幹淨，所有材料一起下鍋，隔水炖兩個半小時，即成。
功效：清熱解毒，祛濕除痹，适合春季皮膚病尤其是牛皮癬患者。<<長夏季節 中醫教您健脾袪濕
如何挑選土茯苓
土茯苓是野生藥材，如果是單個買的話，以外表紅褐色，内色微紅，質堅實，斷面筋少粉足者為佳;若是土茯苓片則以片薄、整齊、筋少粉足者為上。不過有些無良商家會以其他植物根莖來冒充，買的時候要留意。通常會用來假冒土茯苓的有兩種，一是菝葜，也被稱為紅土茯苓，也可入藥，不過就比土茯苓堅硬，斷面淡紅棕色，有纖維性。
其次是同科植物肖菝葜、短柱肖菝葜和華肖菝葜的幹燥塊莖，它在四川和長江以南地區被叫做白土茯苓，也可入藥。它們外表為不規則的片、塊，外皮灰褐色，已剝落部分呈黃褐色。切面白色、淡棕或淡黃，質地緻密，略顯粉性，氣微，味淡。
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