齊魯晚報•齊魯壹點記者 于泊升

豬肉産能恢複及供應釋放使得豬肉價格連續下降12個月，且降幅持續擴大，其中9月份濟南豬肉價格同比下降53.8%。伴随着豬肉價格的下降，濟南市民對于購買灌腸香料的熱情持續高漲。在濟南市市中區的魯味香副食調料店，早上七點便開始排起了長隊。

早晨六點鐘起床

買灌料也要“三顧茅廬”

市民王女士今天送完孩子後便早早地趕到了魯味香，往年來說，購置香腸料一般在年底的時候進行，而豬肉價格下調後，香腸料成為了搶手貨，王女士生怕搶購不到。“每年冬天必備的就是來魯味香買香腸料，店裡也會單獨賣香腸機子和灌料，今天買了後腿肉，料包裡面還有腌制方法。”王女士說。

記者近日來到普利街太虎石巷，剛一進小巷，就聞到了濃濃的香料味，巷子比較窄，會車比較困難，但仍有不少市民将車停到普利街一側，選擇步行進入小巷購置香腸灌料。魯味香門面并不起眼，門頭上隻有一塊綠色牌子，印着“魯味香”三個大字，微風一吹，香料味便在整個小巷“回蕩”。

“為了買到灌腸料，我也是三顧茅廬了。”市民趙女士前兩次來魯味香都是在上午十點之後，來了之後店鋪處于關門狀态，門上寫了“商品不足，正在備貨”的公示。為了買到灌腸料，趙女士今天“狠狠心”，六點鐘就起了床，七點到達了店鋪門口，這時候魯味香門口就已經排起了長隊。當時發了200多個号，趙女士是第191号。

“排到我的時候已經七點四十了，雖然來得很早，但也是排了大半個小時的隊。”趙女士稱，這次足足買了50斤的香料，提了滿滿一大包回家。

限量50斤肉份額

豬肉降價帶來灌料的采購“春天”

“目前每個人是限量50斤肉的份額，隻收現金，大家需要準備好零錢。”魯味香工作人員告訴記者，香腸是每套10元，料是5元，腸衣5元，可以做5斤生肉。近期店裡生意很火爆，一大早就有人來排隊，當天的香料很快就會售罄，紅腸香料賣的最快，備貨很快就會被搶購一空。店裡嘗試增加人手進行疏導，排隊的人太多，都把巷子堵住了。

記者了解到，魯味香目前的灌腸品種主要有香腸、南腸、紅腸、小肚、火腿。香腸與南腸的售價一緻，皆為10元一套，都能做5斤生肉；紅腸是14元每套，可做3.5斤生肉，一套小肚裡就有4個肚皮。

在魯味香排隊的市民中老年人居多，很多都是魯味香的老主顧，每年冬天到魯味香購置香料已經成為了老濟南的一種習慣。仇先生一早起來坐第一班公交，坐了一個半小時的車才到普利街。“以前就在附近住，後來搬去了賢文莊，雖然比較遠，但能買到也是值了。”王先生這次買了25斤南腸料、25斤香腸料，拎着手裡沉甸甸的香料，他臉上露出了一種豐收的喜悅。

記者查閱國家統計局濟南調查隊公布的數據發現，濟南食品價格今年9月份同比下降3.3%，跌幅擴大1.1個百分點。其中豬肉價格連續下降12個月，并且降幅持續擴大，同比“跌幅過半”。9月份濟南豬肉價格同比下降53.8%，跌幅比上月擴大2.7個百分點。分月來看，自去年9月份豬肉價格同比漲幅見頂後，濟南豬肉價格連續下跌12個月，且連續10個月跌幅持續擴大。

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