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多寶魚的家常魚做法

美食 更新时间:2024-12-27 14:46:01

做法;

1.多寶魚洗淨,順條打成斜刀口。

2.蔥姜各5克切片,10克切絲;将切好的蔥姜絲各5克放入碗中泡水,紅椒去蒂去筋膜,切細絲,香菜洗淨切段

3.把多寶魚放入盤中,用鹽5克,胡椒粉10克,料酒20克,蔥姜片各5克,腌制10分鐘。

4.蒸鍋加水,大火燒開,将腌好的魚換入淨盤,放入鍋中,蓋鍋蓋,中火蒸10分鐘。

5.将魚出鍋,挑出蔥姜片;将泡好的蔥姜絲,放在魚上面,淋上豉油20克。

6.鍋内下20克色拉油,大火将油燒至7成熱,起鍋淋在放有蔥姜絲的魚上,最後撒香菜、紅椒絲即可。

多寶魚的家常魚做法(多寶魚怎麼吃清淡)1

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