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蒸荠菜的家常做法

美食 更新时间:2025-01-11 16:22:23

蒸荠菜的家常做法?選20顆荠菜洗幹淨,晾至微潮整顆荠菜用面粉略拌一下,保證每片葉子沾上一層薄薄的面粉,抖去多餘面粉,我來為大家講解一下關于蒸荠菜的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

蒸荠菜的家常做法(如何做蒸荠菜)1

蒸荠菜的家常做法

選20顆荠菜洗幹淨,晾至微潮。

整顆荠菜用面粉略拌一下,保證每片葉子沾上一層薄薄的面粉,抖去多餘面粉。

蒸鍋裡籠屜上再放一篦子,上面再鋪一蒸布。這樣做可以保證蒸菜時,水蒸氣不會過多落在籠屜上,造成水積存,蒸好後的菜葉葉分明,不水化,不結團。

整顆荠菜松散擺放,開水上鍋蒸兩分鐘。

出鍋裝盤,搗些蒜泥,加入醋,辣椒油做蘸水即可享用。

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