小朋友們都比較喜歡吃零食，有時候别說小孩子了，就是大人也是非常喜愛的。雖說很多食品外面就能買得到，但是做家長的也會什麼都為了孩子着想，自己動手做的健康又安全，吃着也是比較放心的。今天就和大家一起做兩道最受孩子們喜歡的零食。

自制辣條的做法

1、腐竹，在超市買的袋裝的，友友們也可以選擇散裝的

2、調料，辣椒粉，姜片，花椒，桂皮，八角，香葉沒有具體克數，适量就好

3、适量的清水，醬油（老抽生抽都可以）白糖，鹽

4、先把腐竹泡軟，以沒有硬心為準平底鍋加入足量的油，油熱後放入泡好的腐竹煎至兩面金黃

5、盤子中鋪上吸油紙，把煎制好的腐竹放到吸油紙上

6、鍋中放少許油，放入姜片翻炒片刻，把剩下的剛剛備好的調味品全部放到鍋裡進行翻炒

7、然後放入煎制好的腐竹，煮至入味 就可食用了 重口味的友友可以讓腐竹在湯汁裡多泡一會 不過泡太久會鹹哦。

8、自制辣條成品圖

溫馨提示：

最後煮的過程中可以嘗一下湯，太鹹可以繼續放入清水，反之，加鹽

沙琪瑪

準備食材：面粉（平時家用的就可以）330g，雞蛋5個，酵母6g，奶粉45g，砂糖180g，麥芽糖200g，水35g，澱粉适量（防粘用），蔓越莓35g（可以換成自己喜歡的果脯或者熟芝麻）

花生油适量制作方法：

1、面粉中放入雞蛋、酵母和奶粉加入水揉成表面光滑的面團（要把放入的材料充分融合，也可以用摔打的方式，面團比較黏手可以帶上烘培手套制作）

2、揉好的面粉放在一旁醒30分鐘（面團要發酵至2倍大）

3、在砧闆上撒上澱粉，然後把醒好的面團取出排氣。分成6小塊

4、擀成薄片，然後切成0.6cm左右大小的條形，撒上澱粉備用（一定要撒澱粉，防止粘連）

5、鍋中多倒一些油，中小火加熱，取出一根面條放入油鍋，馬上膨脹浮起來說明油溫合适。然後下入少量的面團抖掉多餘的澱粉放入油鍋（一次不要放太多）多翻幾次讓面條受熱均勻，炸至金黃色撈出。以同樣的方式把面條全部炸好放在一旁備用

6、把麥芽糖、砂糖和35g水倒入鍋中小火加熱，期間要不停攪拌慢慢熬制。等糖全部溶化後用筷子沾上糖漿，合在一起然後再拉開，有粘性拔絲狀就好了（糖漿熬制過程比較快，千萬别走神，不然容易熬過口感會發苦）

7、蔓越莓加入炸好的面條中然後倒入糖漿，快速攪拌均勻

8、倒入不粘烤盤，如果家中沒有的話墊上油紙防粘。然後上面蓋一張比較大的油紙，用手按實。盡量的按壓平整後拿掉油紙放涼，放涼之後可以放入冰箱冷藏一兩個小時再切

小編每天都會更新好吃的美食做法給大家。親有什麼問題或者建議可以在留言，小編會認真回複每一條。

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